(記者)在當前全球資源日益緊張、生態(tài)環(huán)境面臨嚴峻挑戰(zhàn)的背景下,,餐桌上的每一份選擇,,都不再僅僅是個人喜好的表達,,而是一份對地球未來的負責,。然而,,在部分場合,令人痛心的浪費食物場景仍在上演,。
11月25日,,在我市一家土菜館內(nèi),幾名男子點了滿滿一桌菜后,,觥籌交錯之后,,地上留下了許多白酒、啤酒的空瓶,,至少有一半的菜被留在了餐桌上,,隨即,被服務(wù)員全倒進了垃圾桶中,。
這種浪費場景在我市的一些婚宴上也是時有發(fā)生,,一場酒席過后,,每桌幾乎都有肘子、雞,、四喜丸子剩下,,大部分葷菜類辦酒席的人家還會將原封未動的葷菜打包帶走,那些只吃過幾口的則就白白浪費了,。
據(jù)資料統(tǒng)計,,全球每年約有三分之一的食物被浪費,這意味著每年有大約13億噸的食物未能到達真正需要它們的地方,。而在我國,,這一數(shù)字同樣驚人,每次宴席后的剩余食物量往往超過了人均每日所需營養(yǎng)攝入的幾倍甚至數(shù)十倍,。這些數(shù)據(jù)背后,,隱藏的是土地,、水資源的巨大損耗,,以及無數(shù)人辛苦耕作的價值被無情拋棄。
根據(jù)實際需求點餐,,避免盲目追求排場,,提倡“少而精”,飯后將未食用完畢的食物打包帶走,,既是節(jié)約資源,,又能享受美味延續(xù),同時也在弘揚中華民族傳統(tǒng)美德,。讓我們從現(xiàn)在做起,,從每一頓飯開始,讓“文明餐桌”成為社會風尚,,讓節(jié)約變成一種生活方式,,一種責任擔當,共同繪制出一幅生態(tài)文明的美好畫卷,。