自1992年起我市已舉辦了21屆中國豆腐文化節(jié),。2017年以來,，為傳承延續(xù)，經(jīng)省政府批準(zhǔn),，我市又分別以“弘揚豆腐文化,，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”“擴大對外開放，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展”為主題,，連續(xù)成功舉辦了兩屆淮南豆制品展銷會,。
淮南豆制品展銷會以“豆腐為媒、廣交朋友,、宣傳淮南,、開放發(fā)展”為指導(dǎo)，以“精簡務(wù)實,、突出特色,、親民惠民”為準(zhǔn)則，通過舉辦豆制品及豆制品機械展銷,、招商推介及項目簽約,、豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討、銀企對接,、豆腐菜（宴）展示等系列活動,，圍繞豆腐文化和豆制品產(chǎn)業(yè)內(nèi)引外聯(lián)，加快推進(jìn)全方位,、多層次交流合作和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，為促進(jìn)我市豆制品等產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,，加快推進(jìn)五大發(fā)展美好淮南建設(shè)作出了積極貢獻(xiàn)。我市每年九月都將舉辦淮南豆制品展銷會,。
但不可否認(rèn),，淮南豆制品展銷會還需提升層級，我市尚缺專業(yè)會展中心等舉辦大型會展的承載硬件,，市場化運作還不成熟,。弘揚豆腐文化，擴大對外開放,，促進(jìn)豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展任重道遠(yuǎn),，軟硬件問題亟待解決。
在軟件方面,，一是明確展會平臺定位,。淮南豆制品展銷會是作為豆制品專業(yè)交易展會,，還是結(jié)合淮南豆腐文化建設(shè)成為“文化搭臺,、經(jīng)貿(mào)唱戲”的平臺。只有定位準(zhǔn)確,，方能更好辦好展會,，推動我市會展經(jīng)濟發(fā)展。建議與中國豆制品協(xié)會等專業(yè)機構(gòu)合作,，將淮南豆制品展銷會升格為中國豆腐文化節(jié)暨淮南豆制品展銷會,，同時承接中國豆制品機械加工博覽會，定性為全國性或國際性綜合展會或?qū)I(yè)展,，或者定性為中國豆腐文化節(jié),，擴大淮南豆制品展銷會影響力，促進(jìn)我市豆制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。二是確立市場化運作主體模式,。建議政府主導(dǎo)，設(shè)立會展專項資金,，鼓勵行業(yè)協(xié)會,、專業(yè)團體和展覽公司以招標(biāo)方式聯(lián)合謀劃承辦淮南豆制品展銷會，通過市場化運作規(guī)范擴大展會規(guī)模和影響,，助推豆制品等產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。政府各相關(guān)部門對展會進(jìn)行管理協(xié)調(diào)，予以支持,。
在硬件方面,，規(guī)劃建設(shè)淮南會展中心。展會規(guī)模的大小和活躍度衡量著一個城市經(jīng)濟的規(guī)模和外向度,。作為由政府主辦的重點會展必須從規(guī)模,、內(nèi)容和實質(zhì)上逐年有所突破，增加展位數(shù)量和展出面積,。我市目前缺少集會展和會議為一體的專業(yè)展館,，缺乏展會配套設(shè)施和服務(wù)機構(gòu)，市體育文化中心作為專業(yè)性展館先天不足,，展出面積過小且局限性大,，而省內(nèi)其他諸多地市已建或正在建會展中心。建議我市立即啟動淮南會展中心規(guī)劃,，列入建設(shè)計劃,，加大招商力度，盡快建成投入運營,，滿足我市會展經(jīng)濟發(fā)展需要,，展示開放形象，促進(jìn)轉(zhuǎn)型發(fā)展,。（朱克勤）
