2018年中高考在即,，為確保廣大考生考試期間的食品安全,，市食品藥品監(jiān)管部門從5月14日開始,，開展中高考期間食品安全專項行動,，直至中高考結(jié)束,。
據(jù)了解，市食品藥品監(jiān)管局制定了《關(guān)于加強2018年中高考期間食品安全監(jiān)管工作的通知》,，要求各縣區(qū)食藥監(jiān)部門結(jié)合轄區(qū)考點分布情況,，有針對性地查找監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，排查隱患,，制定具體實施方案,，明確工作重點，落實工作責任,，集中力量對學(xué)校食堂,、考生食宿點及周邊餐飲單位、食品銷售單位的食品安全進行全面監(jiān)督檢查,。
中高考期間,，我市實行執(zhí)法人員巡查與駐點相結(jié)合監(jiān)管形式，重點檢查承接考生就餐服務(wù)的餐飲服務(wù)單位的持證及從業(yè)人員健康證明情況,；食品采購,、貯存、加工等環(huán)節(jié)的食品安全情況是否符合要求,；是否存在超范圍,、超負荷承辦聚餐活動現(xiàn)象等，督促其健全和落實食品原料進貨查驗,、索證索票,、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項食品安全管理制度,，嚴禁加工過期變質(zhì)和有毒食品,，嚴禁使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑，嚴禁使用病死或死因不明的畜禽及其制品等,，確保消除安全隱患,。
市食品藥品監(jiān)管局還將通過在報紙、電視主流媒體以及手機短信等形式向廣大考生發(fā)布餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)消費警示,，提醒廣大考生在考試期間注意食品安全,，并對發(fā)現(xiàn)的重大食品安全隱患堅決予以曝光，引導(dǎo)考生安全健康消費,。此外,，嚴格落實24小時投訴舉報受理制度，確保中高考期間餐飲服務(wù)食品安全的投訴舉報能夠得到及時處理,，進一步完善食品安全應(yīng)急預(yù)案,，確保一旦發(fā)生食物中毒等情況能夠及時響應(yīng)。
（記者 賈靜 編輯 湯寧）
