農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)一些肉類經(jīng)營區(qū)域存在衛(wèi)生問題,，污物遍地,，甚至連剁肉的木墩也殘破不堪
最近，市民李女士向淮河早報,、淮南網(wǎng)熱線反映,，在一些農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)的豬肉、雞肉,、牛肉經(jīng)營區(qū)域,，普遍存在衛(wèi)生差的問題,，諸如案板上布滿臟兮兮的油污，案板下污物遍地,，就連用于剁肉的木墩也殘破不堪,。李女士說，民以食為天,，病從口入,，針對我市一些農(nóng)貿(mào)市場肉案上存在的衛(wèi)生問題，希望淮河早報,、淮南網(wǎng)記者予以關(guān)注,。
剁肉木墩很滄桑
李女士告訴淮河早報、淮南網(wǎng)記者,，最近,，她在位于洞山一農(nóng)貿(mào)市場購買了3斤豬排骨，并要求賣肉者將豬排骨剁成小段,。當李女士將剁好的豬排骨拿回家進行清洗時,，卻遇到了煩心事，但見豬排骨上粘滿了黑乎乎的碎木屑,，清洗起來十分困難,。李女士說，她將3斤豬排骨一塊塊進行清洗,，足足用了半個小時的時間,。李女士說，后來才知道,，所買豬排骨上之所以粘附了那么多木屑,，就是經(jīng)營戶用于剁肉的木墩太殘破。
市民羅女士也向淮河早報,、淮南網(wǎng)記者反映說,，在一些農(nóng)貿(mào)市場，不光是用于剁豬肉的木墩殘破,，用于剁雞肉,、牛肉的木墩也相當殘破。羅女士說,，有幾次,，她買的牛肉、雞肉上都粘附著許多黑乎乎的木屑,，清洗十分不易,。羅女士說，她曾將這些問題向一些肉類經(jīng)營戶反映過，并建議他們及時更換木墩,。但有些經(jīng)營戶卻說,，沒辦法，剁肉的木墩長期就擺放在肉案上,，經(jīng)過風吹,、雨淋、日曬,，油污浸泡,，大刀砍剁，產(chǎn)生木屑也是在所難免,。
近日,，淮河早報、淮南網(wǎng)記者就市民所關(guān)注的這些問題進行了采訪,。在一些肉類經(jīng)營場所,，淮河早報、淮南網(wǎng)記者看到擺放在肉案上用于剁肉的木墩,，大都是黑乎乎,、臟兮兮的，有些木墩已經(jīng)殘破不全,，甚至呈腐爛狀。
擺肉案板臟兮兮
淮河早報,、淮南網(wǎng)記者在農(nóng)貿(mào)市場采訪時發(fā)現(xiàn),，除了用于剁肉的木墩存在衛(wèi)生問題外，那些直接用于擺放待售肉的案板的衛(wèi)生問題也令人揪心,。在位于洞山一農(nóng)貿(mào)市場內(nèi),，淮河早報、淮南網(wǎng)記者發(fā)現(xiàn),，無論是用于擺放牛肉,、豬肉，還是用于現(xiàn)場宰殺雞鴨的案板,，多數(shù)有些殘破,。更刺眼的是，這些案板看上去,，大都顯得黑乎乎,、臟兮兮的�,；春釉鐖�,、淮南網(wǎng)記者看到，這些案板上所粘附大量的碎肉、血污,、油污都沒有得到清洗,。淮河早報,、淮南網(wǎng)記者隨手從地上撿起一根細木條在案板上一刮,，便刮下黑乎乎、油乎乎的污漬,。
一些肉類經(jīng)營戶針對淮河早報,、淮南網(wǎng)記者提出的這些問題，也都直言不諱地給出這樣回答,，他們每天上午賣完肉后,，只帶走刀具、鐵鉤,、電子秤,，至于擺肉的案板，就放在原地,，任由它風吹雨打日曬,、蚊蠅叮咬、飛塵污染,。
案板下方污物多
淮河早報,、淮南網(wǎng)記者在洞山基地一農(nóng)貿(mào)市場采訪時還發(fā)現(xiàn)，用于擺放牛肉,、豬肉案板下方的地面上,，堆積著大量的污泥，這些泥里還殘留著一些經(jīng)營者丟棄的豬,、牛碎骨,、臟抹布等雜物。在宰殺雞鴨的案板上,，也殘留著大量的雞鴨毛,、血污以及雞鴨糞便。雖是初冬時節(jié),，仍散發(fā)出難聞的氣味,。
圖一：用于剁肉的木墩殘破不堪且臟兮兮的
圖二：案板上殘留著許多肉渣骨渣等雜物
圖三：案板下方的地面上污物遍地雜物亂堆
（記者）
（本網(wǎng)編輯 湯寧）
