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8月16日,，記者從八公山區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，近期該局開展“反對餐飲浪費,，崇尚節(jié)約”專項行動,，通過聚焦主體責任、監(jiān)管執(zhí)法,、約談培訓“三聚焦”推動文明行動落地落實,。
該區(qū)聚焦主體責任，以大中型餐飲單位,、單位食堂為重點單位,，以外賣點餐、大型餐宴為重點環(huán)節(jié),，結合食品安全“兩個責任”分層分級包保要求,，指導餐飲服務企業(yè)將制止餐飲浪費納入“日管控,、周排查、月調度”內容,，并加強從業(yè)人員培訓,。督促餐飲服務經(jīng)營者積極參與“安徽省餐飲服務食品安全培訓考核兩庫一平臺”培訓考核，提高食品安全主體責任意識,。聚焦監(jiān)管執(zhí)法,，將制止餐飲浪費工作納入年度重點工作計劃，與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展,。結合“鐵拳行動”“隨機查餐廳”等行動,對未主動提示提醒,、誘導點餐等行為進行立案查處。今年以來,累計出動執(zhí)法人員474人次,檢查各類餐飲單位237家次,立案查處4家,。聚焦約談培訓,，組織召開了網(wǎng)絡餐飲服務第三方平臺約談會，加強對餐飲外賣平臺制止餐飲浪費的指導,。督促引導餐飲外賣平臺制定落實全流程提示,、細化分量描述、調整滿減湊單商品,、建立節(jié)約獎勵機制等具體措施,。同時，鼓勵外賣騎手擔任制止餐飲浪費社會監(jiān)督員,，發(fā)動消費者開展“光盤行動”隨手拍活動,，強化制止餐飲浪費的社會監(jiān)督�,！,。ㄓ浾� 何婷婷 通訊員 李 娜）
（責編：湯寧 初審：孫繼奎 終審：沈國冰）
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