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8月16日,，記者從八公山區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，近期該局開展“反對餐飲浪費，崇尚節(jié)約”專項行動,，通過聚焦主體責任,、監(jiān)管執(zhí)法、約談培訓(xùn)“三聚焦”推動文明行動落地落實,。
該區(qū)聚焦主體責任,，以大中型餐飲單位、單位食堂為重點單位,，以外賣點餐,、大型餐宴為重點環(huán)節(jié)，結(jié)合食品安全“兩個責任”分層分級包保要求,，指導(dǎo)餐飲服務(wù)企業(yè)將制止餐飲浪費納入“日管控,、周排查、月調(diào)度”內(nèi)容,，并加強從業(yè)人員培訓(xùn)。督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者積極參與“安徽省餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考核兩庫一平臺”培訓(xùn)考核,，提高食品安全主體責任意識,。聚焦監(jiān)管執(zhí)法，將制止餐飲浪費工作納入年度重點工作計劃,，與餐飲食品安全監(jiān)督檢查同頻同步開展,。結(jié)合“鐵拳行動”“隨機查餐廳”等行動,對未主動提示提醒、誘導(dǎo)點餐等行為進行立案查處,。今年以來,累計出動執(zhí)法人員474人次,檢查各類餐飲單位237家次,立案查處4家,。聚焦約談培訓(xùn)，組織召開了網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺約談會,，加強對餐飲外賣平臺制止餐飲浪費的指導(dǎo),。督促引導(dǎo)餐飲外賣平臺制定落實全流程提示、細化分量描述,、調(diào)整滿減湊單商品,、建立節(jié)約獎勵機制等具體措施。同時,，鼓勵外賣騎手擔任制止餐飲浪費社會監(jiān)督員,，發(fā)動消費者開展“光盤行動”隨手拍活動，強化制止餐飲浪費的社會監(jiān)督,�,！。ㄓ浾� 何婷婷 通訊員 李 娜）
（責編：湯寧 初審：孫繼奎 終審：沈國冰）
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