新春佳節(jié)將至,，市民消費(fèi)需求旺盛,，餐飲市場快速回暖。年節(jié)之時,，又到了警惕舌尖上的浪費(fèi)之際,。節(jié)約糧食，人人有責(zé),。為此,，市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會在市商務(wù)局的指導(dǎo)下，向全市飯店餐飲企業(yè)和廣大市民群眾發(fā)出倡議,，制止餐飲浪費(fèi),，崇尚勤儉節(jié)約。從我做起,，從現(xiàn)在做起,，做厲行節(jié)約的踐行者，做文明餐桌的維護(hù)者,，做美好生活的創(chuàng)造者,。
積極傳承中華民族尊重勞動、珍惜糧食的傳統(tǒng)美德,，大力弘揚(yáng)勤儉節(jié)約,、艱苦奮斗的崇高精神，積極倡導(dǎo)“文明就餐,、杜絕浪費(fèi)”的用餐方式,，營造“節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥”的良好氛圍,，爭做“光盤行動”的踐行者,、珍惜糧食的推動者。
合理點(diǎn)餐,，科學(xué)烹飪,，健康飲食。自覺做中華優(yōu)秀飲食禮儀文化的宣傳者,、實(shí)踐者,、監(jiān)督者，樹立科學(xué)飲食新理念,，自覺抵制鋪張浪費(fèi),，拒吃野生動物，提倡綠色消費(fèi),，吃出健康,，吃出營養(yǎng),，注重膳食均衡，合理搭配菜品,，適量點(diǎn)餐,，剩余打包，共建綠色文明健康的就餐環(huán)境,。
倡導(dǎo)踐行餐桌文明,。積極推行“分餐制、公筷制,、雙筷制”,，做好“公勺公筷、健康常在”,。提供“半份,、半價”“小份、適量,、適價”服務(wù)方式,，倡導(dǎo)“光盤行動”，帶頭不使用一次性餐具,，提供環(huán)保打包服務(wù),，不做虛假廣告、誤導(dǎo)消費(fèi),。在如今社區(qū)食堂及老年助餐點(diǎn)風(fēng)靡的情況下,，在養(yǎng)老機(jī)構(gòu)和養(yǎng)老餐飲服務(wù)行業(yè)要自覺踐行餐桌文明，引導(dǎo)老年人不要超量點(diǎn)餐,。食堂團(tuán)餐更要節(jié)約食物,，從“每食每克”做起。
切實(shí)加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),，提倡“綠色消費(fèi)”,。餐飲服務(wù)行業(yè)應(yīng)在經(jīng)營場所的顯著位置，張貼放置“厲行節(jié)約,、反對浪費(fèi)”“光盤行動”“文明用餐”等宣傳標(biāo)語,，通過海報、視頻,、服務(wù)人員提示等多種形式，加強(qiáng)宣傳“文明消費(fèi),、節(jié)約用餐”的時代風(fēng)尚,。杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,，為在全社會營造浪費(fèi)可恥,、節(jié)約為榮的氛圍而做出貢獻(xiàn),。
在此，市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會還對餐飲企業(yè)作出具體要求,，點(diǎn)餐時引導(dǎo)客人適量點(diǎn)餐,，厲行節(jié)約，反對浪費(fèi),，幫助客人合理消費(fèi),；餐尾主動為客人準(zhǔn)備打包盒、打包袋,，方便客人使用,，特別是春節(jié)期間舉家聚餐更要做到文明出行、理性消費(fèi),。
“成由節(jié)儉敗由奢,。”市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會強(qiáng)調(diào),，“愛惜糧食,，反對浪費(fèi)，貴在平時,，重在堅(jiān)持,。讓我們積極行動起來，堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)行為,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,，大力弘揚(yáng)儉以養(yǎng)德、珍惜節(jié)約糧食的優(yōu)良傳統(tǒng)文化,，讓節(jié)約糧食成為每個人的自覺行動,。”（記者 張雪峰）
