在淮南,，提起劉香淝水豆腐小鎮(zhèn),，相信很多人都不陌生,。周末閑暇，邀兩三好友,、攜家?guī)Э�,，�?lái)這里暢玩一天，無(wú)疑是個(gè)上上之選,。這里不僅有供孩童玩耍的拓展中心,、供老人休閑的垂釣中心，還能去豆腐文化展覽館和傳統(tǒng)豆腐制作體驗(yàn)館參觀淮南特色文化,，并能吃上一頓美味的百姓豆腐宴,，可謂是玩得開心，吃得盡心,。
“淮南是豆腐的發(fā)源地”,，中國(guó)豆腐之鄉(xiāng)。安徽淝水食品有限公司就坐落于“淝水之戰(zhàn)”古戰(zhàn)場(chǎng)的原址之上,、八公山腳下——安徽淮南謝家集區(qū)唐山鎮(zhèn),，占地300余畝,，職工百余人，是我市有名的文化產(chǎn)業(yè)之一,。該公司主要從事豆制品系列食品產(chǎn)業(yè)化,、淮南豆腐文化旅游、豆腐餐飲,、傳統(tǒng)豆腐制作體驗(yàn),、旅游產(chǎn)品開發(fā)等。而深受廣大市民喜愛的劉香淝水豆腐小鎮(zhèn)就位于廠區(qū)內(nèi),，是其主打的特色旅游體驗(yàn)項(xiàng)目,。
劉香淝水豆腐小鎮(zhèn)距離淮南西高速出口僅1公里，距離壽縣高鐵站1.2公里,，距離國(guó)家歷史文化名城壽縣咫尺之遙,，距離國(guó)家4A級(jí)景區(qū)八公山僅十分鐘車程。交通便利,，且文化氛圍濃厚,。小鎮(zhèn)以淮南豆制品為特色，以淮南豆腐文化為底蘊(yùn),，其內(nèi)包括大型生產(chǎn)工廠參觀,、豆腐文化展覽館、百姓豆腐宴,、傳統(tǒng)豆腐體驗(yàn)館,、淝水綠洲、垂釣中心,、兒童拓展中心等部分,。
近日，淮河早報(bào),、淮南網(wǎng)記者走進(jìn)安徽淝水食品有限公司,，探訪了劉香淝水豆腐小鎮(zhèn)。一進(jìn)大門,，兩座頗具漢代風(fēng)格的建筑——漢闕立即吸引住了淮河早報(bào),、淮南網(wǎng)記者的眼球，其上刻有“劉香淝水豆腐小鎮(zhèn)”幾個(gè)醒目的大字,。步入滲透著漢文化特色的石磨大道,，兒童拓展中心就坐落于緊挨著大門右側(cè)的一片空地內(nèi)�,！拔覀冞@個(gè)拓展中心有20多個(gè)游樂項(xiàng)目,，除了騎馬、空中滑梯等幾個(gè)項(xiàng)目外,，其它項(xiàng)目只需購(gòu)買門票就可游玩,�,！卑不珍撬称酚邢薰窘�(jīng)理黃亮告訴淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者,，拓展中心是該公司與別人合作的旅游項(xiàng)目，去年建成投入使用后就吸引了大批游客,。
“目前我們接待的游客大都是本地散客,，每個(gè)周末大約都有上千人，以帶孩子游玩體驗(yàn)的家庭為主,�,！秉S亮稱，為了讓游客有更多的戶外體驗(yàn),，增加他們對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知度,，拓展中心里不僅砌上土灶臺(tái)，供游客體驗(yàn)農(nóng)家菜的制作流程,；還從蕪湖引進(jìn)了“退役”的綠皮火車,，供孩子們參觀。
走過(guò)長(zhǎng)長(zhǎng)的石磨大道,，一棟面積超大的廠房出現(xiàn)在淮河早報(bào),、淮南網(wǎng)記者面前，豆腐文化展覽館,、百姓豆腐宴,、傳統(tǒng)豆腐體驗(yàn)館等就位于其中。豆腐文化展覽館和豆腐制作體驗(yàn)館以圖片,、文字,、實(shí)物及塑像的形式，保存了有關(guān)歷屆中國(guó)豆腐文化節(jié)重要活動(dòng)事宜和千年豆腐制作技藝的歷史典故和實(shí)物體驗(yàn),，讓人仿佛穿越了歲月的年輪,，回到了童年，甚至更加遙遠(yuǎn)的年代,。小鎮(zhèn)內(nèi)中華百姓豆腐宴可容納800余人就餐,，展示了豆腐營(yíng)養(yǎng)、綠色健康為理念的飲食文化,。
“我們公司目前擁有廠房10000平方米,，具備年產(chǎn)7000噸生產(chǎn)加工能力�,！痹邳S亮的帶領(lǐng)下,，淮河早報(bào)、淮南網(wǎng)記者走進(jìn)了位于小鎮(zhèn)內(nèi)的豆制品生產(chǎn)車間,，工人們身穿白色工作服,，正在加工各種豆制品,。素雞、千張,、內(nèi)酯豆腐等各類成品都已包裝完好,，整齊地碼放在一邊。黃亮稱,，該公司主導(dǎo)的產(chǎn)品為“劉香”牌新鮮豆制品系列,、休閑豆干系列、豆制品禮盒系列等數(shù)十種產(chǎn)品,，目前主要銷往省內(nèi)各市,，深受廣大消費(fèi)者的青睞。
采訪中,，黃亮告訴淮河早報(bào),、淮南網(wǎng)記者，劉香淝水豆腐小鎮(zhèn)于2010年由市發(fā)改委立項(xiàng)并列入安徽省861重點(diǎn)項(xiàng)目,，總投資1.2億元,，是市農(nóng)委、市旅游局共同打造的特色游體驗(yàn)項(xiàng)目之一,。2016年建設(shè)完成,，獲批為國(guó)家3A級(jí)景區(qū)，并列入大八公山旅游規(guī)劃,。整個(gè)項(xiàng)目共分三期進(jìn)行：一期建設(shè)豆制品商貿(mào)文化一條街,，包括豆腐宴餐廳、楚漢文化展示館,、八公山豆腐展列館,、豆腐制作體驗(yàn)館、文化廣場(chǎng),、淝水綠洲等,，以淮南豆制品為特色，以豆制品骨干企業(yè)為主導(dǎo),，吸納各地相關(guān)企業(yè)入駐,，結(jié)合壽縣古城、八公山風(fēng)景區(qū),，形成集參觀,、旅游、研學(xué),、購(gòu)物,、飲食文化為一體的綜合商貿(mào)文化街區(qū)。二期建豆制品生產(chǎn)資料及配套產(chǎn)業(yè)商貿(mào)物流園區(qū)和豆制品電子交易平臺(tái)、第三方物流體系,，占地70畝,，建設(shè)商鋪及倉(cāng)庫(kù)2000平方米，吸納全國(guó)有特色的豆制品產(chǎn)品及豆制品上,、下游產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)產(chǎn)品,，如黃豆、輔助材料,、包裝材料,、添加劑、豆制品機(jī)械等,，形成具有全國(guó)性的豆制品及相關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)資料、產(chǎn)品及配套產(chǎn)業(yè)交易平臺(tái),。三期建設(shè)農(nóng)副產(chǎn)品商貿(mào)物流園區(qū),，占地30畝，建設(shè)商鋪及倉(cāng)庫(kù)10000平方米,，吸引周邊地區(qū)相關(guān)農(nóng)副產(chǎn)品集中展示交易,，打造安徽省農(nóng)副產(chǎn)品交易區(qū)域中心。
“目前,，一期項(xiàng)目基本完成并取得了一定的成效,。”黃亮稱,，自2016年初投入運(yùn)營(yíng)以來(lái),，小鎮(zhèn)累計(jì)接納游客數(shù)十萬(wàn)人，直接提供就業(yè)崗位50多個(gè),，不僅提升了公司品牌知名度,，也吸引了省內(nèi)外游客來(lái)淮南旅游，成為大八公山旅游線路上的重要一站,。
“如果項(xiàng)目全部建成,，將推動(dòng)淮南市豆制品產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，樹立淮南市‘豆腐之鄉(xiāng)’品牌效應(yīng),，并將‘劉香’品牌打造成中國(guó)馳名商標(biāo),。”黃亮表示,，該公司非常歡迎各界有志之士能加入劉香淝水豆腐小鎮(zhèn),，發(fā)展淮南豆腐文化，壯大淮南豆制品與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,，共創(chuàng)生產(chǎn),、銷售、特色文化,、休閑旅游等領(lǐng)域,，目標(biāo)打造成為一個(gè)集商貿(mào)物流,、餐飲休閑、旅游購(gòu)物為一體的全國(guó)性的豆制品及農(nóng)業(yè)類相關(guān)產(chǎn)業(yè)集散中心,，為淮南增光添彩,！(記者 柏雪)
