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米酒飄香扶貧路
【字體: 】 發(fā)布時(shí)間:2020/7/7 8:19:04   【打印】【關(guān)閉】
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7月1日,,記者見(jiàn)到胡新梅時(shí),她正在忙著用木桶蒸米,、拌酒曲,、裝盆、發(fā)酵,,不時(shí)傳來(lái)米酒的香氣讓人垂涎欲滴,。胡新梅指著一盆盆即將上市的米酒說(shuō):“為了保證米酒的營(yíng)養(yǎng)和口感,我基本上都從超市買優(yōu)質(zhì)圓糯米,,圓糯米做出的米酒口感就是比外地那些長(zhǎng)型的糯米口感好,,吃起來(lái)有嚼勁,不散,。我的米酒堅(jiān)持傳統(tǒng)的制造方法,、無(wú)添加這一條鐵的原則�,!闭f(shuō)起做米酒,,胡新梅有說(shuō)不完的話。胡新梅告訴記者,,夏季氣溫比較高,,米酒銷量不是很大,是員工們比較閑的時(shí)候,,一到秋天天氣轉(zhuǎn)涼,,員工們便開(kāi)始了忙碌的工作,每天要工作6到7個(gè)小時(shí),。

鳳臺(tái)縣岳張集鎮(zhèn)徐湖村村民胡新梅勤勞淳樸,,不等不靠,用勤勞的雙手生產(chǎn)米酒創(chuàng)造甜蜜生活,,并帶動(dòng)周邊10余戶貧困群眾走上致富路,。

據(jù)悉,這些工人中有4人是當(dāng)?shù)亟n立卡貧困戶,。這些貧困戶之前一直賦閑在家,,如今不僅有了工作,,還脫了貧,,大家干起活來(lái)格外賣力,。“在家門口工作,,時(shí)間相對(duì)比較自由,,一天不僅能掙60元錢,,還能照顧老人和孩子,2015年年底俺摘掉了貧困戶的‘帽子’,�,!毙旌褰n立卡貧困戶高國(guó)俠喜悅之情溢于言表。

據(jù)介紹,,早些年胡新梅在上海打工,,手里攢了一些錢,聽(tīng)說(shuō)國(guó)家政策支持農(nóng)民工返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),,加上家鄉(xiāng)做米酒的米,、水、空氣條件都很好,,她便決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),。說(shuō)起返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的原因,胡新梅說(shuō),,她看重的是家鄉(xiāng)的好生態(tài)和國(guó)家的好政策,。

胡新梅告訴記者,糯米用木桶蒸熟了之后,,拌了酒曲,,就按照傳統(tǒng)的做法,裝在盆里封上保鮮膜,,密封起來(lái)慢慢發(fā)酵,。老家四季分明,夏天氣溫高,,發(fā)酵快,,5天便可上市,冬天氣溫低發(fā)酵慢,,要一,、兩個(gè)月。

由于前期缺少銷售渠道和宣傳途徑,,技能學(xué)會(huì)了,,產(chǎn)品卻無(wú)從售賣,這讓胡新梅很苦惱,。在幫扶干部,、駐村第一書(shū)記和村里各級(jí)干部的幫助下,,胡新梅積極參加消費(fèi)扶貧、電商培訓(xùn),、新興農(nóng)民帶頭人等各種活動(dòng),,不僅掌握了新的銷售方法,而且產(chǎn)品的名聲越傳越廣,,這讓胡新梅家的米酒供不應(yīng)求,。從起初的銷售難,到現(xiàn)在擁有固定的客源和穩(wěn)定的銷量,,還時(shí)常有顧客上門購(gòu)買……胡新梅的家庭米酒致富路越走越好。2019年純利潤(rùn)10萬(wàn)余元,,帶動(dòng)周邊10余戶貧困群眾走上致富路,。

如今,胡新梅的米酒產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模,,產(chǎn)品暢銷周邊縣,、鎮(zhèn)。下一步,,她想把米酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng),,吸納更多的當(dāng)?shù)卮迕瘢貏e是貧困戶加入到自己的米酒產(chǎn)業(yè)就業(yè),,帶動(dòng)周邊更多貧困群眾走上致富路,。(記者 劉銀昌 通訊員 岳 榮)

(責(zé)編:湯寧  初審:孫繼奎  終審:沈國(guó)冰)

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