——壽縣節(jié)氣民俗文化管窺
俗話說：“離家三里遠，別是一鄉(xiāng)風(fēng),�,！泵袼祝莿趧尤嗣裨陂L期的生產(chǎn)實踐和社會生活中逐漸形成并世代相傳,、較為穩(wěn)定的文化事項,。它既是社會意識形態(tài)之一，又是一種歷史悠久的文化遺產(chǎn),，早在《漢書·王吉傳》一書中就有“百里不同風(fēng),，千里不同俗”的記載。國家歷史文化名城壽縣民俗文化底蘊深厚,，尤以節(jié)氣民俗文化獨具特色,，異習(xí)殊俗，薪火相承,，綿延不息,。
吃夏至面和盤伏。夏至是二十四節(jié)氣之一,，每年6月22日前后太陽到達黃徑90°(夏至點）開始,。《白虎通·日月》中記載：“夏節(jié)（端午節(jié)）晝長,，冬節(jié)（長至節(jié)）夜長,。”《月令七十二候集解》曰：“五月中……夏,，假也,，至，極也,，萬物于此皆假大而至極也,。”崔靈恩在《漢學(xué)堂經(jīng)解·三禮義宗》中云：“夏至為中者,，至有三義：一以明陽氣之至極,，二以明陽之始至，三以明陽之北至,。故謂之至,。”夏至,，是“陽極陰長當長陽”的季節(jié),，也是民間的重要節(jié)日之一,，早在周代就已經(jīng)有相關(guān)的儀式。在這一天,，壽縣民間有著吃夏至面的傳統(tǒng)習(xí)俗,，多年來一有流傳著“冬至餃子夏至面”的諺語。
蕃秀之際夏三月,，養(yǎng)生在“夏長”,。清代潘榮陛在《帝京歲時紀勝》中記載：“是日，家家俱食冷淘面,，即俗說‘過水面’是也�,！眽劭h民間普遍有“夏至飲食面為首”的傳統(tǒng)養(yǎng)身觀念,，覺得夏季多吃面對健康很有益處。尤以面條為最佳,。中醫(yī)認為,，面條味甘、性溫,，能夠補虛養(yǎng)氣,，長時間食用可使人肌肉結(jié)實，養(yǎng)腸胃,，增強氣力,，有助于五臟。夏季多吃面條,，對人體是非常好的,。每年夏至這一天，壽縣民間家家都要吃上一頓面條,，據(jù)說有“辟惡”之意,。面條有肉絲面、青菜面,、三鮮面,、涼面、陽春面等,，品種豐富,，各取所需。
夏至來,，伏天到,。三伏時節(jié)光照強烈，暑氣極盛,，“其在天為熱,，在地為火……其性為暑”,，是一年中的極熱季節(jié)。在伏天里,，壽縣民間有盤伏的傳統(tǒng)習(xí)俗,。對農(nóng)民來說，盤伏是伏天必做的大事,，具有很強的儀式感,。每年入伏天氣晴好時，家家戶戶不約而同地都要把屋子里的糧食,、衣服等物品,，能搬的盡量搬出來，統(tǒng)統(tǒng)放在太陽底下暴曬,。這樣,，衣服才不會發(fā)生霉變生蟲，糧食也保存的更長久,。盤伏習(xí)俗不僅在農(nóng)村廣泛流行,，現(xiàn)在在縣城、集鎮(zhèn)一般家庭中,，每年伏天都有盤伏的習(xí)慣,，漸成風(fēng)俗，遍及城鄉(xiāng),。
玩火把和摸秋,。秋分亦是二十四節(jié)氣之一，每年9月23日前后太陽到達黃徑180°(秋分點）開始,。班倬仔在《怨歌行》中有“�,？智锕�(jié)（中秋節(jié)）至，涼風(fēng)奪炎熱”的描述,�,！对铝钇呤蚣狻分性唬骸鞍嗽轮校庖姶悍�,�,！薄洞呵锓甭丁り庩柍鋈肷舷缕分性疲骸扒锓终撸庩栂喟胍�,，故晝夜均而寒暑平”,。秋分期間適逢中秋佳節(jié)，壽縣民間一直流行著玩火把和摸秋的傳統(tǒng)習(xí)俗,。
容平之際秋三月,，養(yǎng)生在“秋收”。中秋節(jié)是一個古老的節(jié)日,，早在《周禮》中就有記載,。到唐代,，中秋節(jié)成了固定的節(jié)日，延續(xù)至今,�,！鞍嗽轮星镏^之中秋，民間又以月餅相遺,，取團圓之義”,。在中秋節(jié)晚上月亮升起的時候，壽縣民間眾多家庭在露天的地方設(shè)案,，將月餅,、石榴、大棗等瓜果供在桌案上拜月,。
除了賞月吃月餅外,，壽縣民間特別在農(nóng)村，還有中秋節(jié)晚上玩火把和摸秋的習(xí)俗,。每當中秋佳節(jié)來臨之際，農(nóng)村一些年輕人和小孩子們都在躍躍欲試,，趕制火把,，提前做好準備�,；鸢言暇偷厝〔�,，一般用秫秸稈或麻秸稈包攬著碎草、稻殼,、麥穰等填料,，外面再用稻草繩、山芋藤莖等捆扎起來,，一個三四米長的火把就制作完成了,。到了中秋夜晚，與家人吃過“團圓飯”之后,，便齊聚到空曠地帶和稻場上,，一齊點燃火把，吶喊著奔向村外,。一時間,，田埂上星光點點，火龍逶迤,，村里莊外,，喊聲震天，甚是壯觀,。玩火把的習(xí)俗,，源于我們祖先對火的崇拜,，他們以宗教的形式完成心理上的追求。延續(xù)至近現(xiàn)代,，已經(jīng)成為人們驅(qū)邪避災(zāi),、慶祝豐收的習(xí)俗。
到了中秋深夜子時之后,，火把已經(jīng)燃燒得差不多了,，人們才開始陸續(xù)返回。這個時候,，還有一件事情要做,，每個人都要隨意從任何人家的地里摘取一些莊稼的果實回家，壽縣民間叫做“摸秋”,。這種行為不會被主人責(zé)怪,，因為“摸秋不算偷”，有些人家還對這種行為表示歡迎,。據(jù)說,，摸秋的人可保來年不患眼疾。
“坤維以文瑞,，民俗本柔淑,。”壽縣是一個歷史悠久的節(jié)氣民俗文化大縣,，節(jié)氣民俗文化不僅是歷史的延續(xù),，而且還將會繼續(xù)延續(xù)下去。正是這種節(jié)氣民俗文化,，在它形成和發(fā)展的過程中,，造就了壽縣節(jié)氣民俗文化的精神傳統(tǒng)和人文性格。因此,，弘揚壽縣節(jié)氣民俗文化傳統(tǒng),，對增強壽縣乃至淮南人民的凝聚力，有著十分重要的意義,。(楚仁君)
