說到花米，是因?yàn)槠渖贁?shù)與米相象,，索性就通稱為花和米一起的物什了。
要說和米相像,，還不是要講的主要內(nèi)容,，而是因?yàn)檫@些花兒在現(xiàn)時(shí)的這個(gè)時(shí)節(jié)里是可以代替如米一樣的主糧而可以飽肚子的。要說這些花兒都是哪些品種,，但凡有些生活經(jīng)歷的人們應(yīng)該可以猜測出來的。
那么也就不需要賣關(guān)子,，倒是敘來一聽。
要說吃花這樣的習(xí)性,，本地來講，吃得最多的還是槐花,，在我寫下這篇文章的時(shí)候,，節(jié)令已是有些略遲了,，天氣轉(zhuǎn)熱,，槐花可不是盛開時(shí)吃的東西,，如果是盛開時(shí)再去采摘,，那就有些過了最佳時(shí)節(jié),，要說吃的最好時(shí)候,，還是以這乍開的時(shí)候?yàn)樽詈谩?
這時(shí)候的槐花,，也就是含苞欲放的時(shí)候,，那時(shí)候它的花葉兒也已是從青綠變成粉白,，但還未到開放的時(shí)候,，兩片葉片還是合在一起，也因?yàn)槿绱苏窍銡馕匆�,，葉片也是味道肥厚，恰與此時(shí),，采摘下來,，用以制作蒸菜,，才是最為合適的食材,。此時(shí)的槐花兒,，葉片未曾綻開,，大小也如同米粒形式，著色也是與米粒近似,，所以說叫它槐米也是挺合適。
遠(yuǎn)在鳳臺的農(nóng)村鄉(xiāng)下的老宅基地里也散落著不少幾棵槐樹,，少有人去采摘,，這可樂壞了素來喜愛這些吃物的妻子。上個(gè)禮拜回去的時(shí)候,，我和妻子還有岳母一道,，拿著兩根老長的竹竿綁成的鉤子，去鉤了老多,，村子里的老宅基地里已經(jīng)荒廢多年,，現(xiàn)如今已經(jīng)被開墾成了家家戶戶的小菜園，生長著茂盛的豌豆,、蠶豆,，高大的槐樹和一些櫟樹皮樹互相交錯(cuò)著,，好在樹林不算是很高大，我們的竹竿也夠長的,，高處的夠不著,，揀低處的夠吧，不全會兒的功夫,，我們的大竹籃也就裝滿了,。
時(shí)節(jié)易過，槐花不存,，但還有另類的花食,。老豆花知道不？老豆是一種農(nóng)田野地里處處蔓延的藤蔓植物,，低矮的狠,，現(xiàn)在的時(shí)候在農(nóng)村的田野里的麥田油菜地邊水溝邊處處皆是。開花的季節(jié),，那花兒是深紫色,，也是一串一串的,，花序高低長短生長于枝蔓上,，花瓣也不過兩三片,，大小僅比米粒長不了多少,，放眼望去，散落于田野,，如滿天星一樣星羅棋布,。我知道這老豆花兒能吃,，倒也是拜妻子所賜，是她給我們帶來了這樣的新鮮吃食,，只要一下班，家里沒她,，就一準(zhǔn)是在地里,，不辭辛苦的彎著腰一朵一朵地捋著那細(xì)小的花兒。好在農(nóng)田里真是如盛產(chǎn)一般,，俯拾即是,，不大功夫,，就能摘滿一盆,，有的時(shí)候,，或者是連花帶蔓一齊摘到家里,，坐下來，慢慢地在那摘,，家里的人閑下來,，也是幾雙手一起上,，稍頃的時(shí)間,，盆滿缽溢了,。
妻子做蒸菜著實(shí)有一套,，那不起眼兒的老豆花兒,，她也是和槐花一樣的工序，清洗,、拌面、蒸制,、拌料，沒有槐花咱還有老豆花兒,，豈止這些呀，像榆樹錢子,、皮樹猴兒，也在她的如花妙手下,，從枝頭上變成飯桌上的美食,。總之在每個(gè)春天里,，吃上這些大自然豐厚的饋贈(zèng),，真是可口極了，吃花不次于吃米,，家有忙妻桌有美食,，有一句話“上得廳堂下得廚房”，可是正有如此吧,。
（謝家集·宋建國）
