在我這個已經(jīng)居住了三十多年的小區(qū)不遠(yuǎn)處,，有一個東西走向不到一公里的小街道。春夏秋冬,，從早到晚,，你都可以看到，這里人群熙來攘往,，川流不息,。夏日里，更是人頭攢動,，熱鬧非凡,。小街東頭，矗立一塊高大的標(biāo)牌,，白底紅字,，赫然寫著：基地美食街。
你可知道,？這條遐邇聞名,、吸引八方來客的美食街，在三十多年前還只是一條用石碴鋪墊的小路,。小路兩邊,，是剛剛蓋起的參加淮南煤炭基地建設(shè)會戰(zhàn)職工的樓房。三十多年過去,，彈指一揮間,。田家庵區(qū)洞山基地美食街，由路變街,，從小到大,，從有實(shí)無名到名至實(shí)歸！
想去逛一逛這條美食街嗎？帶上零錢或者手機(jī)微信,、支付寶,，請從東頭矗立“基地美食街”標(biāo)牌的地方往西走，或者順著西頭那個循環(huán)播放廣告詞的漢堡奶品店向東走,。無論是從東往西走,，還是由西向東走，進(jìn)了美食街,，你的步伐想必是快不了的,。因?yàn)槲跷跞寥恋娜巳海燃缃吁�,，讓你不得時刻環(huán)顧左右,，免得碰撞別人或被別人所碰撞；更因?yàn)槊朗辰帜切┥阄毒闳�,、讓人垂涎欲滴的美食,，吸引著你的眼球，讓你不由自主地放慢腳步,。這里,，有牛肉湯、羊肉面,、牛羊肉館以及老鴨湯,、雞絲面館八九家，各類燒餅,、煎餅,、烘餅攤點(diǎn)十多個，具有南北風(fēng)味的葷素包子餃子店一二十家,，而六七家鹵菜店里各式鹵菜可謂應(yīng)有盡有,。若想采購些糕點(diǎn)，那幾家開張時都曾引起不小轟動的店鋪,，至今還都穩(wěn)穩(wěn)地駐在那里,。
說到“招牌”，基地美食街的店鋪招牌,，真的讓人感到很有意思,。以姓氏或小名俚稱命名的店鋪?zhàn)匀皇巧俨涣说模谝缘孛牡赇�,，更是多得不得了,！除了北京、上海,、天津外,，本省各地地名也多有涉入，還有重慶、南京,、成都,、濟(jì)南等等，這些耳熟能詳?shù)某鞘忻�,，集中出現(xiàn)在這個規(guī)模不大的街市里,，使你在瀏覽店鋪和品嘗美食時，會不由地想起那些曾經(jīng)造訪或正在向往的地方,。
早晨,，你來到美食街,，選上一個攤位,，點(diǎn)上一份包子或油條糍粑，再上碗豆?jié){油茶或稀飯,，坐下來慢慢享用,。如果你急著上班、趕路,，或要帶回家與人分享,，那么老板會將你所購的干、稀食品分裝打包,。
傍晚,，是美食街一天最熱鬧的時光。節(jié)假日如此,，工作日如此,，一年四季如此。你若采購那兩家享有名氣的糖餅,、千層餅,，很可能要排隊稍候；你若要享用燒烤羊肉串,、油炸土豆片油炸臭豆干,，那就更需要耐心等待了，因?yàn)閯偡艑W(xué)的學(xué)生照例三五成群地來到美食街,，這些食品正是他們的最愛,。傍晚的牛肉湯、羊肉面館里,，食客更是爆滿并且常常持續(xù)到深夜,。
中午的美食街，人氣似乎永遠(yuǎn)不及早晚,�,？捎捎谥形绯薪又绮筒㈤_啟晚餐，不可避免地讓中午的美食街同時容納著早餐和晚餐的美味。不過,，既然是中午,，你也一定能夠品嘗到更多具有午餐特色的米飯：蛋炒飯、肉絲炒飯,、黃雞燜飯,、蓋澆飯，還有近年從外地引進(jìn)的鹵肉炒飯,。
當(dāng)然,，無論是早餐、晚餐還是中餐,，無論是吃頓簡餐還是來次小酌,，你都可以在張家的攤點(diǎn)上買份干的，轉(zhuǎn)身來到李家的鋪?zhàn)永飦硗胂〉�,；你也可以在鹵菜店里買份下酒菜,，再來到某個小酒店里炒個菜，喝上幾個時辰……這種帶有“自助”形式的就餐,，屢見不鮮,。只要你樂意，老板們似乎都不介意,。
一口氣描繪了這么多美食街的風(fēng)景,，你可能把我同“美食家”或“吃貨”聯(lián)系在一起。其實(shí),，只是因?yàn)槲以谶@里居住得太久了,，基地美食街已成為我生活不可分割的一部分，它給我們帶來的便利數(shù)不勝數(shù),�,！耙恢σ蝗~總關(guān)情”，提起它我便會如數(shù)家珍,。
當(dāng)改革開放的春風(fēng)吹拂之際,，禁錮人們思想的枷鎖被逐一打碎，在這條居民集中,，需求旺盛,，交通便利，商家看好的石碴路上,，美食街便應(yīng)運(yùn)而生,。這些年來，政府部門先后兩次開展了較大規(guī)模的改造,，使得美食街路面平坦寬闊,、店鋪整齊劃一,，顧客更感方便�,！盎孛朗辰帧钡臉�(biāo)牌,，就是十年前第二次改造完工后樹立的。而在美食街起步,、運(yùn)營和擴(kuò)建的整個過程中,，城管、環(huán)衛(wèi),、工商,、交管等部門的工作人員，幾乎年年,、月月,、天天都在為此操心、出力,、擔(dān)當(dāng),。每每遇見或想起，都讓我對那些不曾相識的人心生敬意,。
當(dāng)年石碴路，今日美食街,�,；孛朗辰值那笆澜裆幪幷蔑@著改革開放帶來的大變化,，時時洋溢著人民群眾幸福生活的獲得感,。光陰如漏，歲月如梭,。三十多年了,，我一直在這條路、這條街上來來往往,、進(jìn)進(jìn)出出,，親眼目睹著這里大大小小、里里外外的變化,，像是看滴水成河,，也像是看滴水穿石�,？粗粗�,，我從青年走到中年；看著看著,，又從中年走向老年,，直看得眼花繚亂,，直看得心曠神怡，直看得信心滿滿……（劉振華）
