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八公山區(qū)食品安全各成員單位積極宣傳引導(dǎo),、強化巡查監(jiān)控、完善應(yīng)急處置,，全力保障中高考期間廣大師生飲食安全和身體健康,，防控食品安全事故的發(fā)生。
該區(qū)及時制定中高考期間食品安全保障工作方案,，將食品安全保障責(zé)任細化到點,、明確到人。市場監(jiān)管,、教育等多部門聯(lián)動,，對考點學(xué)校周邊餐飲店，接待考生的賓館,、酒店進行全面監(jiān)督檢查,，重點檢查考試就餐點內(nèi)外環(huán)境、食品加工制作條件和操作過程,、從業(yè)人員個人衛(wèi)生,、餐具消毒及保潔、食品留樣等是否符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等規(guī)定要求,；督促接待賓館,、酒店嚴(yán)格落實《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》；加強關(guān)鍵環(huán)節(jié)的控制和監(jiān)管,，防止生熟食品交叉污染,。同時，在每個承擔(dān)中高考接待任務(wù)的學(xué)校食堂各派駐2名監(jiān)督員,，提前介入,，檢查其資質(zhì)材料、從業(yè)人員健康,、環(huán)境衛(wèi)生,、食品來源渠道、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié),、餐飲具消毒等情況,，對檢查中發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)、安全隱患及違規(guī)行為,，嚴(yán)厲懲處并責(zé)令即時整改,。結(jié)合考前校園咨詢工作，教育部門加強對學(xué)校師生和學(xué)生家長的食品安全宣傳,，教育考生合理膳食,，不吃不潔食品、過期食品,，不在無證攤點用餐,，引導(dǎo)科學(xué)消費、健康飲食,，增強廣大考生的食品安全意識和自我保護能力,。此外，該區(qū)還制定了食物中毒應(yīng)急處置預(yù)案,，保證緊急情況的處理工作規(guī)范及時,，在轄區(qū)相關(guān)醫(yī)院落實醫(yī)療急救任務(wù)，每個考點預(yù)備一輛救護車和兩醫(yī)兩護,，落實高考期間24小時值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度,，詳細制定了食品安全防范應(yīng)急預(yù)案，做好了應(yīng)急人員,、物資,、設(shè)施的準(zhǔn)備，確保突發(fā)事件能夠及時妥善應(yīng)對,。
(通訊員 繆亞濤）
（責(zé)編：湯寧 初審：孫繼奎 終審：沈國冰）
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