近年來，我市綜合施策,，構建政府主導,、企業(yè)實施、全民參與的節(jié)糧減損機制,，執(zhí)行《愛糧節(jié)糧自律公約》，開展“節(jié)糧減損”行動,，嚴格管控糧食種植,、倉儲、加工,、餐飲等各環(huán)節(jié),，提高糧油資源利用率，減少糧食損失浪費,，保障區(qū)域糧食安全,。
在生產環(huán)節(jié)，推進主要農作物生產全程機械化,，小麥,、稻谷耕種收綜合機械化率超過85%，鳳臺縣成為全國第四批率先基本實現主要農作物生產全程機械化示范縣,。推廣應用糧食生產,、防災減災穩(wěn)產增產關鍵技術,，加強糧食病蟲害防治，將總體危害損失率控制在5%以內,。
在儲運環(huán)節(jié),，加快推進現代糧食物流體系建設，大型國有糧庫實現散儲,、散運,、散裝、散卸,，減少糧食損耗,。全市設立糧食庫長72個，創(chuàng)建星級糧庫27個,，推行科學儲糧新技術,，完成糧食倉儲信息化一二三期項目建設，推進糧庫規(guī)范化管理,，打造安全,、綠色、智能,、精細倉儲,，將糧食損耗率控制在合理區(qū)間。實施糧食產后服務工程,，減少糧食產后損失,。
在加工環(huán)節(jié)，支持糧食加工企業(yè)加大技術改造力度,，加快科技創(chuàng)新,，提高糧食加工智能化水平，提升生產效率和產品品質,。糧油加工企業(yè)執(zhí)行國家糧食質量標準,，合理控制糧食加工精度，提高成品糧出品率,，避免因過度加工造成原糧浪費,、營養(yǎng)流失，保障優(yōu)質糧油產品有效供給,。
在消費環(huán)節(jié),，將“不剩菜不剩飯”納入《淮南市民文明規(guī)范》《淮南市餐桌文明公約》。弘揚勤儉節(jié)約中華傳統(tǒng)美德,，加強餐飲行業(yè)自律,，提升餐飲行業(yè)綠色發(fā)展水平。開展“文明餐桌”創(chuàng)建活動，實施“光盤”行動,，提倡“N-1”點餐制,，引導市民理性消費、文明用餐,，剩餐打包,，有效制止舌尖上的浪費。
市糧食與物資儲備局緊扣“世界糧食日”等時間節(jié)點,，組織開展糧食政策宣傳,，定期舉辦糧食安全講座，大力普及節(jié)糧減損知識,，積極引導市民樹立“糧食是緊缺資源”的觀念,，努力在全社會營造“節(jié)約糧食光榮、浪費糧食可恥”的良好氛圍,。（記者 周瑩瑩）
