理性消費,按需點餐,，實行“N-1”點餐模式
（記者 廖凌云）為深入貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于“堅決制止餐飲浪費行為,，切實培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣”等重要指示精神，8月17日,，淮南市消保委發(fā)布關(guān)于“厲行節(jié)約、反對浪費”的餐飲倡議書,，向全市廣大消費者,、餐飲經(jīng)營者及從業(yè)者發(fā)出倡議，倡導(dǎo)并踐行餐桌文明,，加快形成“厲行節(jié)約,、反對浪費”的社會風(fēng)尚。
倡議書中,，市消保委號召消費者,、經(jīng)營者等積極發(fā)動身邊的人行動起來，響應(yīng)“厲行節(jié)約,、反對浪費”的社會風(fēng)尚,，倡導(dǎo)綠色科學(xué)消費。各餐飲企業(yè)主動設(shè)置“浪費可恥,、節(jié)約為榮”“光盤行動”“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”等宣傳標語、通過店內(nèi)海報,、視頻,、點餐提示等多種形式，營造“厲行節(jié)約,、反對浪費”的餐飲氛圍,。
發(fā)揮行業(yè)協(xié)會作用，強化行業(yè)內(nèi)部自律,，組織餐飲經(jīng)營者積極響應(yīng)號召,，踐行企業(yè)社會責(zé)任，將“厲行節(jié)約,，杜絕餐飲浪費”作為餐飲業(yè)常態(tài)化發(fā)展的基本準則與重要任務(wù),，將“厲行節(jié)約，杜絕餐飲浪費”理念融入餐飲生產(chǎn),、加工,、服務(wù)的全過程。在經(jīng)營管理中,，自覺減少廚房垃圾,，合理設(shè)計宴席菜單、菜品數(shù)量和分量,，引導(dǎo)消費者適量點餐,，推廣分餐制,，規(guī)范自助取餐，倡導(dǎo)剩餐打包,。
倡議廣大消費者牢固樹立“浪費可恥,、節(jié)約為榮”的消費理念，摒棄好面子,、講排場,、攀比鋪張的陋習(xí)，自覺抵制“舌尖上的浪費”,。要理性消費,，按需點餐，實行“N-1”點餐模式（注：菜數(shù)比人數(shù)少1,，如10人就餐點9個菜）,，培養(yǎng)節(jié)約、衛(wèi)生,、文明用餐習(xí)慣,，弘揚中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。
號召廣大消費者養(yǎng)成科學(xué)健康飲食新風(fēng),，全面推廣公筷公勺,，不使用一次性餐具，用餐時要摒棄暴飲暴食,，做到節(jié)約飲食,、合理膳食，自覺拒食野生動物,，主動踐行“光盤行動”,，餐后剩菜主動打包，以光盤為榮,。讓“厲行節(jié)約,、反對浪費”成為每個人的自覺行動，成為城市文明新風(fēng),。
