為確實保障汛期食品安全,，確保巡堤包保點食品安全，7月28日,，市市場監(jiān)管局堅持關(guān)口前移,，及時介入，開展汛期食品安全流動監(jiān)測,，保障駐堤防汛一線人員食品安全,，為我市防汛工作筑牢“食品安全堤”。
市市場監(jiān)管局深入淮河大堤3個抗洪防汛值班點食堂開展食品快速檢測工作,，為防汛人員供餐單位采購的蔬菜,、肉類、魚蝦,、米,、面、油等食材以及餐具進行現(xiàn)場快速檢測,。執(zhí)法人員深入一線,，檢測農(nóng)藥殘留、獸藥殘留,、瘦肉精,、食用油的過氧化值和酸價、二氧化硫等項目,，以及餐具的潔凈度,。本次檢測食材原料12批次,，截至目前未檢出疑似陽性，均為合格產(chǎn)品,。發(fā)現(xiàn)餐具特別是一次性筷子的潔凈度不合格安全隱患2處,，現(xiàn)場提出切合實際條件的整改意見，責(zé)令整改到位,。
檢測人員將檢測結(jié)果及夏季食品安全相關(guān)知識宣貫到每位防汛人員,。對食品原材料、餐飲加工過程,、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié),，要求包保點食品安全管理員嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，現(xiàn)場講解食物加工制作,、餐飲具消毒,、飲用水衛(wèi)生等汛期食品安全注意事項，要求嚴(yán)防過期食品,、“三無”食品,、受污染食品、浸泡食品及原料,、未經(jīng)檢疫檢驗的病死淹死禽畜及其他不合格食品流入臨時供餐點,，確保防汛一線人員餐飲安全。（記者 柏松 通訊員 孫鋒 夏楊）
