5月，農(nóng)歷“立夏”后,，到了桑葚果成熟時(shí),，在位于鳳臺(tái)縣鳳凰鎮(zhèn)的安徽潤(rùn)航農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司基地里，近300畝桑園的桑葚目前正是盛果期,，今年是首次采收,，一派豐收景象，成熟的漿果味美甘甜,，汁水飽滿,，備受人們喜愛。該公司利用養(yǎng)豬發(fā)酵沼液作為有機(jī)肥施用到果園,，走出了綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的路子,。
據(jù)介紹，安徽潤(rùn)航農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司有著萬頭規(guī)模的養(yǎng)豬場(chǎng),，在豬糞資源化利用探索中,，與相關(guān)領(lǐng)域兩院院士合作，建成安徽省院士工作站,，并成為國(guó)家工程實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)示范基地,。在成功開展豬場(chǎng)發(fā)酵沼液種植水芹等高效經(jīng)濟(jì)植物生態(tài)循環(huán)模式后，去年辟出近300畝田地種植桑果苗,，施用豬糞發(fā)酵液態(tài)肥,，桑苗長(zhǎng)勢(shì)旺盛，為今年桑果豐收打下基礎(chǔ),。
當(dāng)下桑葚果成熟季,，宋代陸游詩曰“桑椹爛紫黃鸝鳴”，一粒粒絳紫色、胖嘟嘟的桑葚果實(shí)綴滿枝頭,，吸引著市民前來采摘,。據(jù)介紹，桑葚汁濃似蜜,，甜酸清香,，營(yíng)養(yǎng)成分豐富,。經(jīng)科學(xué)鑒定鮮果中含有大量游離酸和氨基酸,，此外還含有人體所需的鋅、鐵,、鈣,、錳等礦物質(zhì)和微量元素，以及果糖,、果膠,、纖維素等，被譽(yù)為“第三代水果”,，是“藥食同源”農(nóng)產(chǎn)品之一,，具有黑發(fā)明目、提高免疫力,、增強(qiáng)消化能力,、降低血壓血脂等功效。
5月桑葚采收季,，時(shí)值春夏之交,，結(jié)果早，此刻害蟲還未長(zhǎng)成,，不需施以農(nóng)藥,，不會(huì)產(chǎn)生藥害，因此桑葚還是健康的果實(shí),。近年來保健果品桑葚受到了人們的熱捧,，果農(nóng)們的種植熱情也很高。在潤(rùn)航農(nóng)業(yè)基地,，近300畝桑園每日采收量達(dá)到4,、5千斤，由于桑葚鮮果不易儲(chǔ)藏,，為此公司與安徽合肥三河的一家酒廠合作,，加工生產(chǎn)果酒，增加經(jīng)濟(jì)效益,。為此,，公司專門建有冷庫(kù)，每日采收的桑葚可暫存冷庫(kù)，留待酒廠拉走,。而桑葉富含蛋白質(zhì),，桑蠶吐絲即為例證，因此桑葉可發(fā)酵喂豬,，進(jìn)一步加強(qiáng)循環(huán)利用,。
同時(shí)，桑葚成熟季還需大量人員采收,，因此增加了來此務(wù)工的附近村民的收入,。鳳凰鎮(zhèn)陳圩村的貧困戶蘇文英今年65歲，來此采收桑葚以采一斤給一元錢結(jié)算,，她一天最多時(shí)可采300斤桑葚拿到300元錢,，很能干，藉此收入,，即可順利實(shí)現(xiàn)脫貧,。
圖一、二：桑葚成熟季,，果農(nóng)們正樂滋滋地采收,。
圖三：暫存冷庫(kù)的桑葚果將運(yùn)往酒廠釀造果酒。（記者 張雪峰）
