4月,，正是時令名品香椿頭應(yīng)市之際，此刻,，位于壽縣炎劉鎮(zhèn)磨灣村600多畝坡地上的香椿種植基地,，每天都有辛勤勞作的村民。他們細(xì)心地掰下香椿頭,，放到籃筐中,。不久，這些扎成一個個小把的紅油香椿頭便會投放到農(nóng)貿(mào)市場,，上到百姓餐桌,。
香椿被稱為“樹上的蔬菜”，以其營養(yǎng)豐富,、香味濃郁,、青脆爽口備受青睞。當(dāng)早春新綠萌動,，紅亮亮的香椿嫩芽,，似乎包裹春日的精華，吸引著人們味蕾,。時鮮俏市,，價格不菲，市場上甚至有上百元一斤的香椿頭,，讓一般人舍不得買,。由此，香椿種植也成為增收的途徑,，而采摘需要更多人手,，炎劉鎮(zhèn)磨灣村香椿種植園還成為扶貧基地，用工高峰時要接納10多戶貧困戶來此務(wù)工,。
返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)瞄上香椿種植
位于炎劉鎮(zhèn)磨灣村的壽縣三生緣鄉(xiāng)村種植農(nóng)民合作社香椿種植基地負(fù)責(zé)人王博是個年輕人,，早前在省城合肥從事物流行業(yè)。2016年春節(jié)里,，他隨朋友到皖西大別山老家,，朋友家端上一盤香椿頭，說是大棚里種的,。冬天能吃上香椿頭,，王博感到很驚奇,，當(dāng)聽朋友介紹一畝地香椿的收入能達到1萬多元時，正值事業(yè)轉(zhuǎn)型階段的王博動了心,。當(dāng)年,，王博先后到云南、四川,、山東等地考察,，一年時間里，認(rèn)識到香椿的價值,，王博期望轉(zhuǎn)型到香椿種植,。
香椿樹耐旱怕澇，不能生長在低洼地,，而山地,、坡地都是合宜的。2017年,，王博到壽縣老家鄰鎮(zhèn)的炎劉鎮(zhèn)磨灣村親戚家考察時,，和淮南師院駐村扶貧工作隊有了接觸，兩邊都想做事的人在一起,，立刻就碰出了火花,。王博看上了磨灣村的坡地，雖說種糧食不行,，卻是栽香椿的好地方,。正想施展身手的工作隊希望以項目帶動扶貧，王博的想法得到工作隊大力支持,。當(dāng)年底,，他便流轉(zhuǎn)土地127畝，從優(yōu)質(zhì)香椿產(chǎn)地阜陽太和引種,。
轉(zhuǎn)眼就到了2018年,，王博在太和引種的基礎(chǔ)上自己進行育苗，以更早地適應(yīng)當(dāng)?shù)赝临|(zhì)等環(huán)境,，只有生長迅速,，才能更快產(chǎn)生效益。育苗多了,，地里栽不下,，王博又流轉(zhuǎn)土地達到了643畝香椿種植面積。2019年,，扶貧工作隊又幫助利用扶貧項目資金支持,，建起了3654平方的香椿反季節(jié)大棚，這樣，移種到大棚的香椿春節(jié)前就可采收,，價格不菲,。同時，大棚還方便育苗,，可移栽可售賣,，又多一項收入。
香椿種植成了扶貧基地
磨灣村駐村工作隊介紹,，香椿種植門檻低,，技術(shù)要求不高,，種植過程簡單,，不需噴灑農(nóng)藥與施肥，工作隊在一番考察后決定把香椿種植作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個重點項目,�,；貜臒o到有，從小到大,，由初期120余畝,，發(fā)展到現(xiàn)在的640余畝，目前共移栽130萬棵樹苗,，提供靈活就業(yè)崗位100多個,，年產(chǎn)值200余萬，壯大了村集體經(jīng)濟,。今年是基地采收的頭一年,，香椿基地在不斷地出貨、栽苗,，受疫情影響的貧困群眾也能在家務(wù)工,。
隨著種植規(guī)模的擴大，基地用工也在增加,，高峰期用工達到80人左右,，其中有10多戶貧困戶。正常管理時也需要20來人,，有4,、5戶貧困戶是固定的。貧困戶李澤英勤勞能干,，在駐村工作隊介紹下到基地打零工,，既能照顧家里，又能實現(xiàn)靈活就業(yè)創(chuàng)收,。她說：“進廠打工年齡大人家不要,，采摘種植這個活不是特別累，現(xiàn)在在家門口就能掙錢,，每天都有百十塊錢收入,�,！闭f到這，她的喜悅溢于言表,。
據(jù)分析,，香椿發(fā)展可持續(xù)，產(chǎn)業(yè)鏈可延長,。香椿頭要的就是鮮嫩,，地處炎劉鎮(zhèn)的香椿基地占據(jù)地利優(yōu)勢，旁邊就是新橋產(chǎn)業(yè)園,，交通發(fā)達,，到合肥甚至通過航空到外地都很方便，這樣的條件是太和香椿沒法比的,，大別山區(qū)的種植更沒法比,，這就是說銷路可保障，發(fā)展有前景,。同時,，通過香椿種植，沒有了秸稈,，秸稈禁燒壓力就小了,。還有，香椿頭鮮品可采摘到夏天,，后期還可制成香椿醬,。目前，基地已和山東廠家達成代加工協(xié)議,，首批香椿醬已產(chǎn)出,。在工作隊幫扶下，目前正在同合肥,、淮南,、六安來進行超市對接，還要帶到淮南市豆制品博覽會里的農(nóng)特產(chǎn)品區(qū),，人家都挺感興趣,。工作隊單位淮南師范學(xué)院和省農(nóng)科院是合作單位，下一步,，將就香椿產(chǎn)業(yè)科研申報項目,，從育苗到香椿后續(xù)產(chǎn)品的開發(fā)，進行扶持,，幫助產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，在周邊形成良好的吸引力。如此，基地的發(fā)展便帶來村集體收入的提高,，助力脫貧攻堅事業(yè),。
圖一：香椿頭采收。
圖二：王博（右）和扶貧工作隊在商議擴大香椿醬的銷售渠道,。(記者 張雪峰 )
