午收之后,，產(chǎn)生的大量秸稈在禁燒的高壓態(tài)勢下,，焚燒秸稈得到了有效控制。但田間地頭堆積的秸稈仍是禁燒的隱患,，稍一放松,，便會死灰復(fù)燃。秸稈禁燒的治本之策是秸稈的綜合利用,，淮南市東祥雙孢菇農(nóng)民專業(yè)合作社突破技術(shù)難題,，利用麥秸種植雙孢菇，所在地村莊的麥秸都運到了雙孢菇生產(chǎn)基地,，禁燒難題由此迎刃而解,。
麥秸種菇是技術(shù)難題
在人們的常識中，雙孢菇種植的基料是“秸稈＋牛糞”,，但雙孢菇種植的前提條件還有溫度的控制,。雙孢菇適宜的培養(yǎng)環(huán)境溫度前期是25℃，出菇后要控制在16～22℃之間,，不喜光,，所以人們看到的雙孢菇種植時間多在冬季，陰暗的大棚中,，菇房利用鍋爐加熱控制溫度,，這時雙孢菇種植利用的秸稈是稻草,。而麥?zhǔn)照幬缂�,，天氣炎熱，利用麥秸種植雙孢菇存在明顯的障礙,，超出了雙孢菇生長的適宜溫度,。
從去年開始，淮南市東祥雙孢菇農(nóng)民專業(yè)合作社開始攻關(guān)此技術(shù)難題,，即抽提地下水降溫給菇棚裝上“土空調(diào)”,，保證了雙孢菇生長的適宜溫度,，同時，噴淋降溫中,，還增加了菇棚的濕度,，更適合雙孢菇的生長，由此解決了麥秸種菇技術(shù)難題,。在去年少量試種成功的基礎(chǔ)上,，今年夏季，合作社擴大種植面積,，大量收進麥秸作為生產(chǎn)原料,，為夏季雙孢菇生產(chǎn)做準(zhǔn)備。
目前,，淮南市東祥雙孢菇農(nóng)民專業(yè)合作社正將麥秸與牛糞混合堆漚進行發(fā)酵,，待發(fā)酵成熟，將對此基料移入菇棚進行接種,，進行下一步的雙孢菇生產(chǎn),。
麥秸不燒了還能賣錢
將麥秸作為雙孢菇生產(chǎn)原料，使得合作社周邊村莊的麥秸得以利用,，有了這樣的出口,，秸稈禁燒壓力大大減輕。麥秸不燒了,，還能賣些錢,，有這樣的好事，村民都樂意把麥秸往合作社送,。
淮南市東祥雙孢菇農(nóng)民專業(yè)合作社所在的大通區(qū)洛河鎮(zhèn)西湖村,，有80公頃麥田，西湖村黨支部書記宮俊銅介紹,，今年村里和東祥雙孢菇合作社簽訂了協(xié)議,，全村80公頃麥田的麥秸都供給了合作社，午季禁燒中,，全村沒有發(fā)生一處火點,，同時，麥秸早早地拉走了,，也為全村的搶收搶種提供了方便,。
淮南市東祥雙孢菇農(nóng)民專業(yè)合作社理事長吳懷祥介紹，以合作社今年夏季的種植規(guī)模,，4萬平方米雙孢菇培養(yǎng)床至少需要麥秸量160萬公斤,，這可是超過400公頃的麥田產(chǎn)出的麥秸，西湖村產(chǎn)出的麥秸遠遠不及合作社的需求量，合作社還需向外面購買麥秸,。
吳懷祥還向淮河早報,、淮南網(wǎng)記者算了筆賬，由于雙孢菇普遍是秋冬季種植,，所需的稻草價格因此水漲船高,，收到家要合到每公斤0.6元，現(xiàn)在用麥秸只合到每公斤0.1元,，成本下降明顯,。同時，由于目前是反季節(jié)生產(chǎn)雙孢菇,，現(xiàn)在堆漚的麥秸,、牛糞基料要在2個多月后進棚接種，約在農(nóng)歷八月十五中秋節(jié)出菇,，當(dāng)時市面上沒有其它雙孢菇供應(yīng),，正好賣個好價錢。與稻草培養(yǎng)雙孢菇相比,，麥秸種植的雙孢菇明顯提前上市,，成本下降了，價格提高了,，生產(chǎn)效益大大增加,。
圖一：田間地頭的麥秸被收攏歸集起來
圖二：將麥秸運往雙孢菇生產(chǎn)基地
圖三：把麥秸與牛糞混合堆漚作為雙孢菇生產(chǎn)基料
（記者 張雪峰）
