一個黑乎乎的“鍋”架在火上,，一個人輕輕轉(zhuǎn)動著手柄,，幾分鐘后便傳來“砰”的一聲巨響。隨著城市經(jīng)濟的不斷發(fā)展,，許多人正在把這種傳統(tǒng)的制作爆米花方式遺忘,。不過，每天在淮南街頭的某個角落,，都會有這樣的“砰砰”聲響起,，似乎正在向人們講述著這位炸米花人的故事。
12月27日凌晨4點多,，屋外還是一團漆黑,，租住在安成鎮(zhèn)的葛新桂便同往常一樣起了床。室外已經(jīng)上凍,，他將農(nóng)用車上一大堆撿來的廢木料搬到室外空地上,，采用斧劈、手摔的方式弄成小塊,，再整齊地擺放到車斗里,。他一天的生活就這樣開始。
吃過早飯,，葛新桂和妻子韓素云來到了舜耕市場旁,，因菜市場進出人多，接到房屋補漏生意的可能性比較大,。然而一個上午過去了,，夫妻倆并未接到一單生意。在一個小攤點上買幾個饅頭,，這便是夫婦倆的午餐,。
下午3點多， 夫妻倆來到洞山中路南側(cè)中北巴士公交站附近,，將車停在路邊,，從車上搬下炸米花的工具和原料。他們架好爐子,，取出柴禾生起火來,。火燒旺后,，老葛舀了一小盆大米倒入罐中,，再拿出糖加入少許,，之后蓋上罐蓋將鐵罐架到火爐上。隨后,，他右手不斷搖動著鐵罐上的手柄,，左手不時添加一些柴禾，眼睛則時刻留意著鐵罐上的氣壓表,。
幾分鐘后,，表盤顯示氣壓接近最大值，老葛便拿起兩根鋼管,，抄起鐵罐將罐口對準(zhǔn)旁邊的一條長長的布袋,。“要炸了哈,！”他對著圍觀的市民喊了一聲,，隨即右腳對著罐頸部位一踩，只聽“砰”地一聲,，瞬間便見一團白色煙霧騰起,，罐蓋被打開，香氣隨即溢出,，罐中炸好的米花也順利倒入布袋中,。這時，韓素云便趨前,，將布袋中的米花裝成小袋,，整齊地擺在路邊待售。
老葛出生于貧困農(nóng)家,，自稱不會干農(nóng)活,，從十幾歲時就學(xué)會了這種傳統(tǒng)的炸米花方法，很早便到社會闖蕩,。為了生活,，他駕著農(nóng)用車走南闖北，到處幫人修補房屋,，曾去過湖北,、江蘇、浙江等省的許多縣市,。女兒出生后,，他將兒子留在老家，自己帶著妻女繼續(xù)闖蕩,。2004年,，感到想安定下來的老葛來到淮南，從此，白天攬活修補房屋,、晚上炸米花賣,，這樣一過便是7年。
炸完米花,，葛新桂又炸起了玉米、黃豆,。隨著地上堆放的成品越來越多,，前來購買的市民也漸漸多了起來。天漸漸黑了,，開始起風(fēng),，老葛便到車上取下一塊自制的鐵皮，栓在火爐前用來擋風(fēng),。他的所有設(shè)備,，都是先從廢品收購站淘來零件，再通過自己修正,、組裝而成,，“為了讓罐子不跑氣，我光打磨這個罐口就花了三天三夜,，手上全是血泡,。”
常年在外奔波,，讓葛新桂看起來比實際年齡蒼老不少,，許多前來買米花的市民都會問他今年“四十幾”甚至“五十幾”，而他的實際年齡只有38歲,。他向記者展示自己粗糙而又皴裂的手,，在這雙手上寫滿生活留下的痕跡。
老葛坦承自己生活壓力很大,，但只要一提到孩子,，他便會感到一些驕傲。都說“窮人的孩子早當(dāng)家”,，19歲的兒子一直在老家獨立生活,，不但考上了大學(xué)，目前還擔(dān)任了班長,，這在他們農(nóng)村老家算是很了不起的事兒,；而女兒，從小便習(xí)慣了父母清早出門,、深夜回家的生活,。孩子的“爭氣”讓老葛夫婦看到了希望，“孩子長大了再也不用像我一樣炸米花了，生活也有盼頭,�,！�
圖：老葛展示他皴裂的手。
（記者 吳巍 攝影報道）
