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飯店員工“PK”服務(wù)技能
7月21日,，以“展風(fēng)采,、樹形象,、促服務(wù)”為宗旨的首屆淮南市旅游星級飯店服務(wù)技能大賽在金茂國際酒店舉行。
大賽設(shè)中式鋪床,、中餐宴會擺臺兩個項目,，比賽內(nèi)容包括現(xiàn)場操作、儀容儀表,、外語水平3個方面,。來自全市14家星級飯店的服務(wù)員進(jìn)行了技藝大比拼。如果說“中式鋪床”比的是嫻熟的動作,，那么中餐宴會擺臺則是一種技能的展示,。第一組比賽開始，主題是“焦崗水韻”,。女服務(wù)員們身著淡綠色的服裝,，在盤花中配以清新、淡雅的荷花,。盤中荷葉與游魚相映成趣,；餐盤、酒杯晶瑩剔透,；飲料杯中插有綠色花卉,，整個擺臺創(chuàng)意新穎、清爽宜人,。
以“祝壽宴”為主題的中餐宴會擺臺,，則以體現(xiàn)富麗堂皇為主，盤花中呈現(xiàn)一大大的的仙桃,，仙桃頂紅身白,，餐盤、酒杯金絲鑲邊,。
在優(yōu)美舒緩的古典樂曲中,，選手們井然有序地將體現(xiàn)各種宴會主題的餐具一一擺放到位。
專家評審團(tuán)更是嚴(yán)格按國際標(biāo)準(zhǔn)打分,，比賽最終決出了前3名,。
（記者 張芳 實習(xí)生 羅鑫 報道）
（責(zé)編： 初審：孫繼奎 終審：沈國冰） |
