（記者 廖凌云）年節(jié)未至，年“味”先到,。12月27日,，被稱為年菜界“奧斯卡”的2025“金牌年菜”爭霸賽評選結果新鮮出爐，共有81款“金牌年菜”上榜,。其中,，安徽好吃農(nóng)業(yè)科技有限公司的好吃觀復牌淮南牛肉湯入選“金牌年菜”50強榜單。
作為“年菜經(jīng)濟”策源媒體的南方財經(jīng),、南方農(nóng)村報等,，聯(lián)合廣東省農(nóng)科院、安徽省預制菜行業(yè)協(xié)會等相關行業(yè)協(xié)會,、企業(yè)及多個媒體,，在2024年基礎上，推出 2025“年菜”風云榜巡禮暨第二屆“金牌年菜”爭霸賽評選,。經(jīng)過層層比拼,，激烈角逐,，76家參賽企業(yè)的81款年菜，從150多家參賽企業(yè)提交的近300款菜品中成功突圍,，入選“金牌年菜”50強榜單,、“健康養(yǎng)生獎”“年菜地標獎”“文化傳承獎”“創(chuàng)意食尚獎（Z世代獎）”及“人氣優(yōu)選獎”五大特色單項獎，以及金牌年菜“一桌菜”的殊榮,。
什么樣的年菜能榮獲“金牌”,？根據(jù)評審團共識，從食品加工角度看,，年菜必須嚴格遵守國家食品安全規(guī)定,，同時緊跟大健康時代的消費趨勢。從烹飪藝術角度審視,，年菜不僅要色香味俱全，滿足人們對美食的傳統(tǒng)期待,，還要符合方便快捷的“上菜”需求,，符合現(xiàn)代生活的快節(jié)奏。此次好吃觀復牌淮南牛肉湯入選“金牌年菜”50強榜單,，彰顯了淮南牛肉湯的特色和魅力,，進一步提升淮南牛肉湯的美譽度、知名度和影響力,。
