(記者 張雪峰)“制止餐飲浪費，我們在行動,！我們承諾：認真執(zhí)行《淮南市反餐飲浪費條例》,，踐行企業(yè)責任，合理科學設(shè)計菜品,，引導適量理性點餐,，嚴謹烹飪操作規(guī)程，倡導剩餐打包,�,！� 在《淮南市反餐飲浪費條例》宣貫中，淮南“老楊飯店”莊嚴承諾,。
“光盤行動”伊始,，在市場監(jiān)管部門倡導下，該飯店就積極推出“小份菜”“半份菜”,，并免費提供打包袋,、打包盒，提倡“剩菜打包”,，摒棄“舌尖上的浪費”,。
該飯店位于謝家集區(qū)李郢孜大街上，飯店門頭電子屏上,，滾動著“厲行節(jié)約 反對浪費”及“光盤行動”的宣傳語。應(yīng)市場監(jiān)管部門和市餐飲烹飪酒店行業(yè)協(xié)會等要求,，飯店在各個包廂的餐臺上,，也都擺放有“光盤行動”的提示牌，備有公筷公勺,，倡導文明用餐,。同時，引導客人按需點餐,，人少時點“小份菜”“半份菜”,，不夠再加。理性消費，避免浪費,。
淮河早報,、淮南網(wǎng)記者了解到，每個月中,，市場監(jiān)管部門都會有“光盤行動”的檢查,，為此，該飯店每個月都有“食品安全”及“光盤行動”等知識的培訓,，讓每名員工都入腦入心,，反對餐飲浪費，維護餐桌文明,。
餐桌文明是社會文明的縮影,，也是反映一個城市文明程度的重要窗口。如今,，通過餐飲企業(yè)的消費引導,，按需點餐、節(jié)約用餐,、打包帶走已成為消費者的自覺,。杜絕餐桌上的浪費已成為越來越多餐飲企業(yè)和消費者的文明時尚行為。
