說起“豆”,，你會想到什么？一種糧食還是一顆種子,？其實在古時,，最初的“豆”并不是指食物的名稱。5月24日,，淮河早報,、淮南網(wǎng)記者在淮南市博物館內(nèi)看到一件名為“戰(zhàn)國雙附耳銅豆”的器物，此“豆”非彼豆,，它是盛放食物的容器,，也是禮器。
市博物館副館長吳琳告訴淮河早報,、淮南網(wǎng)記者,，這件2000多年前的“戰(zhàn)國雙附耳銅豆”高25.6厘米,，口徑14.2厘米，底徑11.4厘米,，重2200克,。它還有一個名字，叫做“素面高柄豆”,，說其“素面”,，顧名思義，也就是器物上面沒有銘文和紋飾,，但是它形制標(biāo)準(zhǔn),，樣式精美，青銅料的合金成分配比十分科學(xué),，器表微泛光澤,，脫模后的打磨非常考究,，通體不見粗糙的范痕,，渾然天成。
作為戰(zhàn)國七雄之一的楚國,，曾問鼎中原,，雄霸一方。公元前241年,，楚考烈王為避強秦而遷都壽春,，歷經(jīng)楚考烈王、楚幽王,、楚哀王,、楚王負(fù)芻四王，直至18年后被秦所滅,。
吳琳介紹,，這件器物1937年出土于謝家集區(qū)楊公鎮(zhèn)雙廟村的楚幽王熊悍之墓，也就是我們常說的李三孤堆墓,。1923年,，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在附近農(nóng)田耕作的過程中，偶然發(fā)現(xiàn)有鼎,、壺,、鎬與帶鉤、鏡,、車馬飾具等一些青銅器,，由此揭開了它的神秘面紗。楚幽王墓的發(fā)現(xiàn),，拉開了楚文化研究的序幕,，據(jù)不完全統(tǒng)計,，墓中共出土各類文物4000余件，其中以青銅器為主,，人們比較熟知的有楚大鼎、集脰太子鼎,、鑄客升鼎等,，出土文物中有部分收藏在了安徽楚文化博物館和淮南市博物館中，其中一件便是這“戰(zhàn)國雙附耳銅豆”,。
人們都知道,，鼎是用來烹飪或盛放肉食的器具，而簋則用來盛飯食,，如裝黍栗糧食等,，后來它們被用作禮器，來彰顯身份和地位,，在祭祀,、宴饗、隨葬中都有著嚴(yán)格的使用規(guī)定,，不得逾越,。而豆的使用則更加寬松廣泛一些，古時稱豆為“菹醢器”,，菹就是咸菜,，醢就是肉醬，因此它就是用來盛放咸菜和肉醬等調(diào)味品的一種盛食器,。
觀察這件“戰(zhàn)國雙附耳銅豆”可發(fā)現(xiàn),，豆柄很高，形如高腳盤,，古文字提供了最直接的證據(jù),，小篆中“豆”如其形，一足,、一柄,、一盤、一蓋,，說明它是典型的象形文字,。古時席地而坐很有講究，《禮記·曲禮》記載：“虛坐盡后,，食坐盡前,。坐必安，執(zhí)爾顏,�,！币馑际�,，不吃飯的時候，要盡量往席后坐,，吃飯時要盡量往席前坐,。坐時要安穩(wěn)，不要前后左右晃動,，要保持安靜嚴(yán)肅,。席地而坐也就衍生出許多具有特點的生活器具，豆擺于身側(cè)盛放食品,，高柄的特點也就剛好方便人們拿取食物,。
吳琳表示，豆的出現(xiàn)可以追溯至商代晚期,，到春秋戰(zhàn)國時期一度盛行,。早期的豆用來盛放食物，是貴族們宴飲時經(jīng)常使用的盛器之一,，到春秋戰(zhàn)國時期,，青銅豆成為重要的禮器，與鼎,、敦,、壺等配套使用，甚至出現(xiàn)“無豆不成禮”的說法,，楚幽王墓中出土的鼎與豆或許也印證了這一說法,。
楚國墓葬出土的文物中，青銅器尤其受到人們的關(guān)注,，據(jù)資料記載,，楚國青銅器在每個時期呈現(xiàn)的風(fēng)格不太一樣，有著明顯的演變過程,，從早期模仿中原風(fēng)格到后期逐漸形成地方風(fēng)格,，最后展現(xiàn)出楚人獨有的審美和藝術(shù)特色，這一件精美考究的“戰(zhàn)國雙附耳銅豆”,，也恰恰體現(xiàn)了楚國晚期工匠們高超的鑄造工藝和特別的鑄造風(fēng)格,。（記者 付莉榮 廖凌云 攝影報道）
