1月29日上午,，農(nóng)歷正月初九8時(shí)許,，在位于八公山區(qū)山王鎮(zhèn)畢崗村的淮南市千百味餐飲有限公司中央廚房預(yù)制菜項(xiàng)目廠區(qū)，廚師長(zhǎng)陶軍開始了忙碌的一天,。進(jìn)入廠區(qū)制作間前,，陶軍先是用洗手液清洗雙手，再用84消毒,，然后戴上一次性防護(hù)帽,、換上防塵衣和工作鞋，最后進(jìn)入風(fēng)淋室進(jìn)行全身清掃以確保預(yù)制菜衛(wèi)生又健康,。
在該公司制作間內(nèi),，記者看到分為洗菜區(qū)、切配區(qū),、制作區(qū),、打包區(qū)和成品庫,，各區(qū)域工作人員有序分工、緊張工作,�,！艾F(xiàn)在雖然是春節(jié)期間，但是廠里產(chǎn)品都供不應(yīng)求,，我們過年放了幾天假,，從年初二就開始恢復(fù)生產(chǎn)�,！碧哲娺呎f邊指導(dǎo)廚師們抓緊制作菜品,。他們制作出的預(yù)制菜菜品各式各樣，有香辣青條魚,、香菇雞塊,、酸辣土豆絲、萵筍雞肉片,、番茄炒蛋等，打包完成后就將安排運(yùn)送出去,。
“這個(gè)中央廚房預(yù)制菜項(xiàng)目是我們畢崗村占股60%自主經(jīng)營的,，項(xiàng)目去年底投入運(yùn)營的，可滿足1000人的訂餐配送需求,，現(xiàn)在已經(jīng)和創(chuàng)意,、京創(chuàng)兩家企業(yè)簽訂了每日600人的訂餐協(xié)議�,！碑厤彺遑�(fù)責(zé)人朱守奎介紹說,，僅這個(gè)項(xiàng)目預(yù)計(jì)年?duì)I收500萬元，可為村集體年凈增收18萬元,，而且還填補(bǔ)了工業(yè)園區(qū)配套空白,實(shí)現(xiàn)了互補(bǔ)共贏,。
“我們的工作人員都是本地三四十歲的青壯年，后期擴(kuò)大規(guī)模還會(huì)繼續(xù)招聘員工,，讓本地農(nóng)民就近就能找到合適的工作,。”千百味餐飲有限公司負(fù)責(zé)人高興地說,，公司生產(chǎn)的預(yù)制菜,，銷售主要面向工廠、工地,、餐廳,、酒樓等，就是為了讓大家都吃上便捷,、美味,、健康的食物,。
發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)，產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ),，項(xiàng)目是支撐,。如何把村里資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)變?yōu)橥苿?dòng)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，是畢崗村一直以來思索的難題,。去年初,，該村創(chuàng)新思路，引企入村抱團(tuán)發(fā)展,，利用資源稟賦優(yōu)勢(shì)投入100萬元,、占股30%，與安徽創(chuàng)意食品有限公司達(dá)成合作成立了安徽京創(chuàng)食品有限公司,。京創(chuàng)公司主要生產(chǎn)巧克力裝飾品及巧克力食品,，訂單式銷往長(zhǎng)三角地區(qū)。
“京創(chuàng)公司去年的銷售額突破了1000萬元,，為村集體創(chuàng)收20萬元,。”畢崗村負(fù)責(zé)人告訴記者,，引企入村既解決了制約企業(yè)發(fā)展要素瓶頸,，也讓村集體“家底”厚起來。
而在與企業(yè)的合作運(yùn)營中,，畢崗村黨組織了解到,，企業(yè)訂餐難、訂餐成本高是束縛企業(yè)發(fā)展面臨的新問題,。為了破解這個(gè)難題,，該村與企業(yè)再度合作，共同建設(shè)了這個(gè)中央廚房預(yù)制菜項(xiàng)目,�,！绊�(xiàng)目是利用村里閑置資源改造建設(shè)的，投入運(yùn)營很快,，也取得了預(yù)期的效益,。”該村負(fù)責(zé)人說,，在去年12月舉行的“淮畔良品”杯大托管集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目擂臺(tái)賽暨全市第二屆集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目擂臺(tái)賽上,，畢崗村憑借過硬的實(shí)力，在進(jìn)入決賽的18家單位中脫穎而出,，獲得第一名,。
一組組實(shí)在的數(shù)據(jù)見證了該村過硬的實(shí)力。畢崗村把發(fā)展壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)作為促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)村繁榮的有效抓手,，2022年不僅創(chuàng)造就業(yè)崗位近200個(gè),，讓外出村民“回流”，而且實(shí)現(xiàn)村集體年保底收益向50萬元邁進(jìn),，產(chǎn)生了積極的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益,。“村里引進(jìn)新項(xiàng)目,，干得紅紅火火,，我們農(nóng)民就有盼頭！”一直在外務(wù)工的村民在路上遇到村里負(fù)責(zé)人,，高興地說,，今年村里有合適的工作機(jī)會(huì)，他就回來這邊上班,，有錢掙還能就近照顧家里,，肯定比出去打工更好。
“黨的二十大報(bào)告指出,，要全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,，鞏固和完善農(nóng)村基本經(jīng)營制度，發(fā)展新型農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì),�,！鄙酵蹑�(zhèn)負(fù)責(zé)人充滿信心地說，現(xiàn)在鎮(zhèn)里各村都在想方設(shè)法引進(jìn)項(xiàng)目,，發(fā)展產(chǎn)業(yè)，讓村集體“家底”厚起來,、村民的“錢袋”鼓起來,。
林場(chǎng)村發(fā)展盆景種植銷售；山王村實(shí)施蔬菜配送項(xiàng)目,；閃沖村發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì)……各村堅(jiān)持“一村一策”“一村一品”,，因地制宜發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目，產(chǎn)業(yè)效益逐漸顯現(xiàn),，向著宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村闊步前行,。（記者 何婷婷）
