周末八公山出游,，巧遇多年未見老同學。簡短寒暄后,，老同學讓我?guī)椭扑]具有淮南地方特色、原滋原味的景點,，以便他陪同上海3家好友游覽,。
淮南是豆腐的發(fā)源地,。我毫不猶豫的推薦了劉香豆腐小鎮(zhèn)。我告訴上海朋友,，淮南最大特色是“一黑一白”：黑色的煤炭,，白色的豆腐,。劉香豆腐小鎮(zhèn),，原是一家旅游商品生產(chǎn)企業(yè)，通過疊加旅游元素,，打造的3A級景區(qū),，演繹的是豆子傳奇。上海朋友聽后,，產(chǎn)生濃厚興趣,。
20分鐘的車程，我們抵達豆腐小鎮(zhèn),。車子剛停穩(wěn),，幾個孩子便熱鬧了起來。他們吵吵著要去仿古草亭,、石磨群,、滑梯那邊玩耍。大人拗不過孩子,，也加入其中,。坐在草亭里，大家伸展著筋骨,，同時好奇地打量著“豆腐小鎮(zhèn)”,。你一句我一句，大家聊起豆腐,。我便當起導游說道,，這里誕生過世界上最大的豆腐，創(chuàng)造了基尼斯記錄,；這里的豆腐,，代表中國參加米蘭世博會豆腐工藝展。經(jīng)我這么一夸,，上海朋友感慨地說,，沒想到一粒豆子可以有那么多的故事。
俗語說,，百聞不如一看,。在景區(qū)管理人員帶領下，大家走進生產(chǎn)車間,，不見傳統(tǒng)火燒石磨,、鹵水點豆腐場景,，眼前呈現(xiàn)的是現(xiàn)代化生產(chǎn)機械，在轟鳴聲中,，一張張豆皮,、一塊塊豆腐像變魔術(shù)似的從機械滾軸中排隊走出。工作人員告訴我們,，這條豆制品生產(chǎn)線是目前國內(nèi)最先進的,，工人只需將泡好的黃豆倒入生產(chǎn)端口，它就能按照不同要求生產(chǎn)出豆腐,、豆皮,、腐皮、干子,、豆?jié){等產(chǎn)品,。
人在心情愉悅的時，時間總是過得很快,。時至中午,，大家來到一個可同時容納400余人就餐、有著大漢氣象的餐廳,。餐廳入口擺著一口石磨,、一方土灶，一張紗布吊網(wǎng),，墻上張貼著煮豆,、磨漿、定型的豆腐制作全流程,，這勾起了上海朋友的興趣,。父母和孩子一道，將浸泡好的大豆放在石磨上,，然后轉(zhuǎn)動石磨進行磨漿,，隨后進行濾渣••••••道道工序一絲不茍，樂在其中,，學在其中,。
來淮南旅游，必然要品嘗豆腐宴,。為改變淮南豆腐宴“高大上”的形象,，豆腐小鎮(zhèn)推出了中華百姓豆腐宴，讓豆腐宴走向平民化,�,？粗鴿M桌色香俱佳的豆制品宴席，大家都繃不住了，高興地大吃起來,。酒足飯飽后,，上海朋友點評說：這鹵味素牛肉、鍋燒豆腐,、水煮千張是他們吃過的最美味的豆制品菜肴,，尤其現(xiàn)研磨的豆?jié){，細膩爽口,。
臨行時,，上海的朋友套用東方衛(wèi)視《歡樂喜劇人》的臺詞，說道“好玩,，劉香豆腐小鎮(zhèn)是認真的,！” （作者 蘇國義 圖片作者：陳彬）
小貼士
怎么去：可乘車或自駕,，先至謝家集區(qū)唐山鎮(zhèn),，后沿102往壽縣八公山景區(qū)方向行駛2公里，豆腐小鎮(zhèn)位于路的左側(cè),。
吃什么：鹵味素牛肉,、鍋燒豆腐、水煮千張面等具有地方特色的正宗豆腐菜,。
玩什么：體驗傳統(tǒng)豆腐制作工藝,，觀看豆制品生產(chǎn)流程以及垂釣等。
