新華網(wǎng)杭州９月１３日電（記者方列）公安機(jī)關(guān)近期破獲的特大“地溝油”案件,，揭開了掏撈,、粗煉、倒賣,、深加工,、批發(fā)、零售等黑色產(chǎn)業(yè)鏈,，案件令人驚心,，暴露出來的食用油監(jiān)管機(jī)制的種種問題則令人揪心。
地溝油問題被揭露出來不是一天兩天的事了,，國務(wù)院辦公廳專門為此出臺(tái)《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》,，但通過破獲的案件人們驚訝地發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn)披著正規(guī)工廠的外衣,，并實(shí)現(xiàn)機(jī)械化規(guī)模生產(chǎn),，銷售渠道更具隱蔽性,，足見地溝油黑色經(jīng)濟(jì)鏈正越來越猖獗。
“地溝油”制售從小作坊到大工廠的“產(chǎn)業(yè)升級(jí)”,，反襯出監(jiān)管機(jī)制和措施的缺失,。在警方偵破的這起“地溝油”案件中，掏撈,、粗煉,、倒賣、深加工,、批發(fā),、零售等各個(gè)環(huán)節(jié)，都沒有看到監(jiān)管部門的身影,。這樣的監(jiān)管缺失，加大了社會(huì)關(guān)于食用油安全的憂慮,。
“地溝油”猖獗暴露出屬地監(jiān)管的弊端,。目前我國的食品安全按屬地監(jiān)管，跨地區(qū)監(jiān)管在不少地方基本變成誰都不管,。一旦“地溝油”產(chǎn)業(yè)鏈把不同環(huán)節(jié)放到不同區(qū)域,，如從四川、浙江等地收購粗煉油,，到山東等地進(jìn)行深加工,，銷售到河南等地，“自掃門前雪”的監(jiān)管就失去作用,。
打擊“地溝油”黑色產(chǎn)業(yè)鏈,，杜絕“地溝油”毒害人民群眾身體健康，是各級(jí)監(jiān)管部門的職責(zé),。公安機(jī)關(guān)近來破獲這次特大案件足以表明,，不管調(diào)查難度多大，犯罪分子反偵查能力多強(qiáng),，只要順應(yīng)人民群眾對(duì)食品安全的呼聲,，找準(zhǔn)工作努力方向，打擊“地溝油”犯罪總會(huì)找到好辦法,。
建立一個(gè)各部門共管的網(wǎng)絡(luò),，顯得相當(dāng)迫切。各職能部門如能資源共享,，群策群力,，對(duì)涉嫌制售“地溝油”的線索發(fā)現(xiàn)一起堅(jiān)決查處一起；同時(shí)充分調(diào)動(dòng)社會(huì)群眾積極性,，設(shè)立專門的舉報(bào)投訴平臺(tái),，方便群眾提供線索,，打擊地溝油的行動(dòng)必將取得更為突出的效果。
