薺菜、青豆苗等時鮮野菜受到市民青睞,，部分野菜的價格比時令蔬菜還高出不少,，香椿頭更是賣到35元/斤的“天價”
隨著天氣轉(zhuǎn)暖，深受市民喜愛的野菜陸續(xù)上市,。近日，記者走訪了淮南市內(nèi)多家農(nóng)貿(mào)市場及超市了解到,，薺菜,、青豆苗等時鮮野菜受到市民的青睞，甚至部分野菜的價格比時令蔬菜還高出不少,，香椿頭今年更是賣出了“天價”,，每斤35元,。
日前記者在龍湖菜市場看到，幾個攤點上都有野菜銷售,，一堆堆薺菜擺放在顯眼位置售賣,，這些薺菜個頭大，葉子綠油油的,，看起來十分新鮮,。“來看一看,，這些薺菜都是從田里挖的,，野生的，包餃子吃很香,�,！辟u菜的李師傅招呼著人們買回去嘗嘗鮮。市民王大媽說,，前幾天她在郊區(qū)挖了一點薺菜,，回家給孩子們包餃子，大家都說好吃,，今天她特意到菜市場再買些,。
不僅是王大媽，不少市民都熱衷于購買野菜嘗鮮,。市民周女士作為家庭主婦,，面對家人挑剔的口味，她有點不知道該如何應(yīng)付了,，“現(xiàn)在看到野菜上市了,，就買了點回去做給他們吃，他們都覺得很新鮮很好吃,�,！�
雖然新鮮野菜已經(jīng)上市，但價格卻是不菲,。記者在洞山菜市場看到,，多名小商販在銷售野薺菜，每斤價格普遍在3到4元之間,，而青豆苗也在2元左右,，這些野菜中，售價最高的當(dāng)屬香椿頭,，攤販們將嫩嫩的香椿頭扎成小把,，每把大約十多根左右，每斤要價35元，相當(dāng)于豬肉的3倍,。
商販們告訴記者,，隨著氣候的變暖，還會有更多的野菜品種,，如苦菜,、莧菜等陸續(xù)上市，市民們可以慢慢嘗鮮,。以前難登大雅之堂的野菜,，如今卻搖身變“山珍”。市內(nèi)不少酒店,、餐館紛紛把野菜請上餐桌,，推出山野菜系列菜肴，甚至有的酒店推出的香椿頭拌豆腐都賣到了38元一份的高價,。
不過在嘗鮮的時候,，市民也需注意一些問題：野菜放的時間長了，一般不宜食用,，野菜最好是現(xiàn)采現(xiàn)吃,，久放的野菜味道很差。另外,，苦味的野菜不宜多食,，吃多了會損傷脾胃。在郊外采摘野菜時,，一定要采摘熟悉的野菜,，切忌胡亂采摘，更要避免采摘受到污染的野菜,。
（記者）
