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人10元錢買了15只假咸鴨蛋 造咸鴨蛋現(xiàn)身淮南菜市場
【字體: 】 發(fā)布時(shí)間:2009/9/21 0:07:33   【打印】【關(guān)閉】
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      外觀與普通鴨蛋沒有區(qū)別,,但價(jià)格要便宜1——2角錢,,打開一看腥臭難聞,根本無法吃,,這種人造鴨蛋近日在淮南市場上出現(xiàn),。9月14日,,市民徐先生向本報(bào)熱線反映,前幾日上午,,他所經(jīng)營的朱記私房菜館的廚師在龍湖菜場買的便宜咸鴨蛋均是假貨,。他提醒市民千萬別因貪小便宜而上當(dāng)。

      徐先生告訴記者,,當(dāng)天上午,,一個(gè)騎摩托車的小販在菜場內(nèi)叫賣便宜的咸鴨蛋,只要0.7元/只,。廚師見咸鴨蛋個(gè)頭較大還便宜,,經(jīng)討價(jià)還價(jià)后,最終以10元錢買了15只,。臨走時(shí)小販還交代,,最好放兩三天,咸鴨蛋會更好吃,。

      回到飯店后,,由于飯店急用,廚師便拿出幾只買來的咸鴨蛋,。沒想到剛洗去泥巴,,一股刺鼻的腥臭味便撲鼻而來,化學(xué)味很濃,。打開一看,,蛋黃和蛋清全糊到一塊了,廚師這才意識到買到假鴨蛋了,。

      酒店的廚師還用數(shù)只真鴨蛋和假鴨蛋做了試驗(yàn),。在碗里,真蛋的蛋清呈淡淡的明黃色,,用手接觸有晃動感和黏稠感,,而假蛋的蛋清像水一樣清;真蛋的蛋殼稍用力就呈細(xì)小的碎塊狀,,而假蛋的蛋殼硬得多,,不易捏碎;真蛋蛋殼內(nèi)的蛋衣不容易和蛋殼分離,,而假蛋的蛋衣不但容易和蛋殼分離,,且分離后蛋衣越來越厚,顏色越來越白,,呈“皮囊”狀,,用手拉扯就像在拉牛皮筋,富有彈性。

      酒店的廚師拎著鴨蛋找了回去,,此時(shí)很多買鴨蛋的市民也要退貨,,小販則乘廚師等人不注意,溜之大吉,。

      記者在采訪中了解到,,人造鴨蛋蛋殼是碳酸鈣造的,還含有少量石膏,。蛋清蛋黃的成分與真蛋截然不同,,人造鴨蛋中主要成分是樹脂、淀粉,、凝固劑,、色素等化學(xué)物質(zhì),蛋黃是色素和樹脂制成,�,!叭嗽斓啊睕]有任何營養(yǎng),雖然短時(shí)間內(nèi)看不出對人體有什么危害,,但如果長期食用可能會造成記憶力衰退,、癡呆等。

      徐先生告訴記者,,這些小販都是流動作案,,“打一槍換一個(gè)地方”,因此他希望通過本報(bào)提醒市民:千萬別貪便宜而買了假鴨蛋,。

(記者 楊濤)

(責(zé)編:湯寧  初審:孫繼奎  終審:沈國冰)

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