《人民日報》（2025年02月02日 第 02 版）
老礦區(qū) 新產(chǎn)業(yè) 生產(chǎn)忙（新春走基層）
本報記者 韓俊杰
在安徽淮南市八公山區(qū)的安徽京創(chuàng)食品有限責(zé)任公司,，展廳里擺放著樣式繁多的蛋糕托盤，托盤上的巧克力插件則是公司的主要產(chǎn)品,�,！肮疽还部稍O(shè)計,、生產(chǎn)10多萬款巧克力插件�,！惫拘姓鞴軈且步榻B,。
雖然還是大年初三，但公司已經(jīng)開工了,�,！坝唵魏芏啵Σ贿^來,！”吳也高興地說,，“我們最近還在不斷招工！”透過公司前臺的視頻,，可以看到工人們將外地運來的可可粉溶成液態(tài)狀,，然后再澆入模具中冷卻定型，一個個插件就制作完成了,�,！�100余名員工堅守崗位，確保如期供貨,�,！眳且步榻B。
京創(chuàng)食品公司是八公山區(qū)轉(zhuǎn)型發(fā)展的一個縮影,。八公山區(qū)前些年分布著眾多煤礦企業(yè),，2019年，這里的新莊煤礦正式關(guān)停,，意味著八公山區(qū)徹底告別了挖煤的歷史,。“我們將綠色食品,、工礦配件和輕工業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),，著力破解轉(zhuǎn)型難題�,！卑斯絽^(qū)委書記朱杰說,。
生產(chǎn)線上，和面,、切段,、壓平、放餡兒……經(jīng)過數(shù)道工序,，再由工人手工包好,，一個個燒賣就制作完成，將通過冷鏈發(fā)往上海�,！叭ツ�,，公司的產(chǎn)值突破1億元�,！卑不斩虐⒁淌称酚邢薰靖笨偨�(jīng)理杜平說,，“春節(jié)假期，工人們?nèi)吭趰�,，確保上海等地面點供應(yīng),。”
曾在上海經(jīng)商辦廠的杜平,，眼見家鄉(xiāng)的環(huán)境越來越好,，決定回鄉(xiāng)投資。在她的帶動下,，還有兩家食品企業(yè)相繼落戶八公山區(qū),。
