5月,，農(nóng)歷“立夏”后,，到了桑葚果成熟時(shí)，在位于鳳臺(tái)縣鳳凰鎮(zhèn)的安徽潤航農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司基地里,，近300畝桑園的桑葚目前正是盛果期，今年是首次采收,，一派豐收景象,，成熟的漿果味美甘甜，汁水飽滿,，備受人們喜愛,。該公司利用養(yǎng)豬發(fā)酵沼液作為有機(jī)肥施用到果園，走出了綠色循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展的路子,。
據(jù)介紹,，安徽潤航農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司有著萬頭規(guī)模的養(yǎng)豬場，在豬糞資源化利用探索中,，與相關(guān)領(lǐng)域兩院院士合作,，建成安徽省院士工作站，并成為國家工程實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)示范基地,。在成功開展豬場發(fā)酵沼液種植水芹等高效經(jīng)濟(jì)植物生態(tài)循環(huán)模式后,，去年辟出近300畝田地種植桑果苗，施用豬糞發(fā)酵液態(tài)肥,，桑苗長勢旺盛,，為今年桑果豐收打下基礎(chǔ)。
當(dāng)下桑葚果成熟季，宋代陸游詩曰“桑椹爛紫黃鸝鳴”,，一粒粒絳紫色,、胖嘟嘟的桑葚果實(shí)綴滿枝頭，吸引著市民前來采摘,。據(jù)介紹,，桑葚汁濃似蜜，甜酸清香,，營養(yǎng)成分豐富,。經(jīng)科學(xué)鑒定鮮果中含有大量游離酸和氨基酸，此外還含有人體所需的鋅,、鐵,、鈣、錳等礦物質(zhì)和微量元素,，以及果糖,、果膠、纖維素等,，被譽(yù)為“第三代水果”,，是“藥食同源”農(nóng)產(chǎn)品之一，具有黑發(fā)明目,、提高免疫力,、增強(qiáng)消化能力、降低血壓血脂等功效,。
5月桑葚采收季,，時(shí)值春夏之交，結(jié)果早,，此刻害蟲還未長成,，不需施以農(nóng)藥，不會(huì)產(chǎn)生藥害,，因此桑葚還是健康的果實(shí),。近年來保健果品桑葚受到了人們的熱捧，果農(nóng)們的種植熱情也很高,。在潤航農(nóng)業(yè)基地,，近300畝桑園每日采收量達(dá)到4、5千斤,，由于桑葚鮮果不易儲(chǔ)藏,，為此公司與安徽合肥三河的一家酒廠合作，加工生產(chǎn)果酒,，增加經(jīng)濟(jì)效益,。為此，公司專門建有冷庫，每日采收的桑葚可暫存冷庫,，留待酒廠拉走,。而桑葉富含蛋白質(zhì)，桑蠶吐絲即為例證,，因此桑葉可發(fā)酵喂豬,，進(jìn)一步加強(qiáng)循環(huán)利用。
同時(shí),，桑葚成熟季還需大量人員采收,，因此增加了來此務(wù)工的附近村民的收入。鳳凰鎮(zhèn)陳圩村的貧困戶蘇文英今年65歲,，來此采收桑葚以采一斤給一元錢結(jié)算,，她一天最多時(shí)可采300斤桑葚拿到300元錢，很能干,，藉此收入,，即可順利實(shí)現(xiàn)脫貧。
圖一,、二：桑葚成熟季,，果農(nóng)們正樂滋滋地采收。
圖三：暫存冷庫的桑葚果將運(yùn)往酒廠釀造果酒,。（記者 張雪峰）
